ほぼ、ヴィーガン？

　煮込み（厚揚げ、大根、ニンジン、ゴボウ、コンニャク、椎茸、生姜、金柑）
　ナムル（豆モヤシ、大根、ゼンマイ、かき菜）
　出汁巻き卵
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

 

　卵が無ければ、「ヴィーガン」。卵が入ったら「ベジタリアン」？。何れにしても野菜豊富で、ヘルシーなのだ。「ナムル」は、コチジャンと共に、ご飯とワシワシ混ぜて、肉無し「ビビンバ」風にして食べた。肉無しでも十分美味しい。良いなあ「ビビンバ」。

 

 

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