ビーフ・アボカド丼弁当

　ビーフ・アボカド丼（牛サイコロステーキ肉、アボカド、ニンジン、タマネギ、ニンニク）
　アボカドと卵のグラタン風
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）

　
　「美味かあー」。何がって、「ビーフ・アボカド丼」さ。アボカドが合う合う。牛肉との相性「バッチグー」。日本では、もっぱらサラダにしている野菜ってさ（アボカドは野菜じゃないけど）、火を通すと美味いよなあ。トマトしかり、セロリしかり。果物では、リンゴは周知の通り有名だが（「アップルパイ」とかさ）、「天ぷら」が絶品な柿とか。アボカドも本当に「んっめー」の。チーズも合いそうだな。
　そして何故か、味付けは「プルコギ」。これがまた合うのだ。「あー、美味かった。ごっそさん」。
　そんなアボカドの皮には、削ぎ落しのアボカド片と、卵を割り入れ、マヨネーズをひと回し掛けて、ロースターへ放り込んだ。そう、我が家で言うところのオーブンな。途中でアボカドの皮が焦げたので、ホイルで蓋をするが、卵の表面がこんがり焼けてこれまた美味かった。
　んな訳で（何の訳だ）、お菜これだけなのだが、大満足だったという話。





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