ゴーヤチャンプルー弁当／暑い話。

　ゴーヤチャンプルー（ゴーヤ、卵、ニンジン、プチトマト、木綿豆腐、シイタケ）
　紫蘇握り（大葉）
　胡麻ニラ饅頭
　赤魚の西京漬け
　焼きナス
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

　カレー粉、ケチャップ、ウスターソースで味付けをした、「エスニックなゴーヤチャンプルー」。ここにヨーグルトを加えれば、「タンドリーチキン」の味になる。おかずスペースの下一面に引き詰めても余るくらい拵えてしまった。
　「ニラ饅頭」は、一度蒸してから、表面に炒り胡麻を擦り付けて、胡麻油で焼いた。蒸す必要があったかは不明だが、こうすると、焼いた時に早く火が通るので、焦げ付く心配がないので、豆腐やオカラの「ハンバーグ」の時もそうしているのだ。

　晴れた！　久し振りの陽射し。大慌てで洗濯物を干した。
　夏本来のジリジリ照り付ける陽射しを、忘れちゃうくらいに久方ぶりだったわさ。そんでも気温は然程上がらず、湿気は嫌だが、これくらいの暑さで夏が過ぎたら良いのになあ。などと、密かに期待もしているのだ。
　昔の夏ってどうしていたのだろう？　エアコンなんかなくてさ。それでも学校に通っていたよね。扇風機だって、一家に一台とか、学校には扇風機すらなかったしさ。
　今ほど暑くはなかった。と言うのが正解らしいが、そんでもねえ。夏は暑いものだったし。
　確実な記憶は、上京した夏。四畳半一間のアパート暮らしながら、夜は雨戸を閉めていたので、暑かった。エアコンを使うようになったのは、社会人になってからなので、学生時代は扇風機一台だった。若さって凄いよねえ。眠れちゃったのだから。
　現在もエアコンはほとんど使用せず、もっぱら扇風機なのは、エアコンは体の芯から冷やし、扇風機は肌を冷やす。そんな感覚で、余り好みではないからなのだ。単なるケチじゃなからね。
　
　

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