手作りチャーシュー入り冷やし中華

　昨日は、何も壊さず、何もこぼさず、平穏に過ごすことができました（笑）。そしてMモトKヨシにて買い物をしたところ、たまっていたポイントだけで無料で手に入れることができ、シャーワセな気分になりました（小せえ）。
　MモトKヨシは信じられないことに、店頭に特価商品を並べたまま店を閉めています。防犯カメラは設置しているのでしょうが、よくもまあ盗まれないものだと毎回思うのですが、これが田舎というものなのでしょうか。

　いつもの冷やし中華とひと味違います。どこが？　って、豚ロースを甘辛く味付けして作った手作りチャーシュー入りなのです。冷やし中華の具オールスターズ版は、折角なので、練り辛し＆生姜の薬味を添えました。

　かき揚げと揚げ餃子のストックは、電子レンジではなくオーブントースターで温め直すと、カリッ、サクサク感が戻ります。