リメイクWハンバーグ弁当／花粉症

　鮭ハンバーグ（鮭、ニンニク、生姜）
　豆腐ハンバーグ（豆腐、根菜の煮染め“ゴボウ、ニンジン、大根”）
　厚焼き卵（卵、切り干し大根と刻み昆布の煮付け）
　ピーマン
　酢漬け生姜
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）

　鮭ハンバーグは照り焼き、豆腐ハンバーグは、煮染めの味が内から滲み出るのでそのまま。厚焼き卵も同様で味付けなし。
　ピーマンはトッピングと、生姜を乗せる容器にして盛り付けて、食べる時に電子レンジで温める時に、火が通るので生のママ。
　手作り感いっぱいだが、実は簡単な、リメイク弁当でした。
　そしてそして、切り干し大根入りの卵焼き。想像以上に厚焼きになり、「肉厚」といった感じで、いつもの卵焼きとひと味違い、切り干し大根が主張せず、かなり美味。これ、定番に決定！
　補足　定番になると、ずーっとずーっと続くのが家風なのだ（笑）。しかも、中々飽きないしな。

　この冬は寒かったなあ。そして梅がほころび、春は直ぐそこ。の、前に既に始まっているのが、「花粉症」。
　例年はくしゃみと鼻水の症状が特に酷いのだが、今年は、目が痛い。くしゃみや鼻水は飲み薬で温和できるのだが、目には目薬。持続性は期待できず、これまた辛いなあ。



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