麻婆ナスと糠漬け

麻婆ナス
　ナス1本、豚コマ（ひき肉は好きじゃ無い）50g、タマネギ、ニンジン適宜。
　これを、油で炒め、醤油、味噌（本当は豆板醤とコチ醤）、唐辛子、ラー油、で味付けすれば立派な麻婆ナス。
ニンジンの糠漬け
　試しに漬けたニンジンを食べてみた。一晩で漬かってはいたが塩辛い。