さばの煮付け

●　おふくろの味ランチを求めて！

煮魚が食べてみたいなあ～　
おふくろの味風の食事を食べてみたいなあ～

友人達と一緒に以前行ったことがあるお店へ行った。
「あっちゃん亭」といって夜は居酒屋になるらしい。
名前からしてもうおふくろ料理が想像されたが、今日は希望通り
さばの煮つけだった。味もわが家庭のおふくろの味そっくりだ！



このランチこれで750円だが3人で食べれば、
テーブルに載りきらない位の器だ。
最近、煮魚など殆ど食べたことがないが懐かしい味だ。
でも魚を食べるのはどうも苦手で、背部分チアイ部分を大部分残して食べていたら、
向かいのMさんが「この魚骨が一本もないのに・・・なんという食べ方ですか？」
と乱雑な僕の食べ方に呆れ顔で言った。

恐る恐るチアイ部分を口に運んだが・・・　無い！　骨がない！
本当にない！何時もこの部分に一杯骨があるのだが・・・・
ひょっとして骨抜きの魚だったのだろうか？
僕はこういう魚が良いなあ～