ドライトマトをお土産に貰った

◎ドライトマトをお土産に貰った

乗鞍、上高地方面で涼をとってきた隣人からお土産を貰った。
長野名産？　のドライトマトだという。

あまり食べたことのないドライトマトですが、直接食べてみる。
甘い！　
アラビアのナツメヤシのような甘さだね。
これは料理に使わなければ食べれないですね。

ドライトマトはイタリアなど南欧で、夏場に沢山採れるトマトを、冬場にも使うための保存食として、
乾燥やオリーブオイルに漬けにして作られているようですね。