5.夜景を楽しみながら創作上海料理を嗜む

5.夜景を楽しみながら創作上海料理を嗜む

今上海では、

１００年ほど前に建てられた租界時代の歴史的建物を、

続々リニューアルしてゴージャスな商業施設に再開発しているそうだが
その中でも一番最初で、一番有名な「外灘３号 」に入っている


高級レストラン、ワンポアクラブWhampoa Clubで、

黄浦江、浦東の夜景を眺めながら創作上海料理を食べる。


円卓で、大皿でどんどん運ばれてくる本来の中国料理とは、

別世界のような、
フランス料理風に一皿一皿ボーイによって運ばれてくるコース料理だ。
味はサッパリしているが美味しい。


ただ運ばれてくる間隔が空き過ぎて、

スムーズな満足感に浸れないのが残念だった。
中国もいたるところに欧風化が進んでいるようですね。