6.壮観 黒酢醸造蔵 桷志田の壺畑
霧島神宮からたばこ葉産地 国分を通り抜けて、錦江湾沿いの道路を
黒酢の産地、霧島市福山までバスは走ってきました。
当地は江戸時代から黒酢の郷として栄えているそうで、江戸時代の上級武士の隠居先でもあったそうだ。
数社ある中の桷志田(カクイダ)醸造を見学させてもらいました。
ゆるキャラのつぼみちゃんが手を振りながら歓迎してくれました。
案内の方より
黒酢の作り方などの説明を受けてから、黒酢の試飲そして、
黒酢醸造の壺が並ぶ壺畑を見学しました。
桷志田さんだけで2万壺もあるそうです。
信楽焼の壺が整然とならべられている様は壮観です。
今日は桜島はかすんで見えにくいですが、黒酢くんたちもこんな素敵な環境下で
ますますうまみを増しているのでしょうね。
霧島神宮からたばこ葉産地 国分を通り抜けて、錦江湾沿いの道路を
黒酢の産地、霧島市福山までバスは走ってきました。
当地は江戸時代から黒酢の郷として栄えているそうで、江戸時代の上級武士の隠居先でもあったそうだ。
数社ある中の桷志田(カクイダ)醸造を見学させてもらいました。
ゆるキャラのつぼみちゃんが手を振りながら歓迎してくれました。
案内の方より
黒酢の作り方などの説明を受けてから、黒酢の試飲そして、
黒酢醸造の壺が並ぶ壺畑を見学しました。
桷志田さんだけで2万壺もあるそうです。
信楽焼の壺が整然とならべられている様は壮観です。
今日は桜島はかすんで見えにくいですが、黒酢くんたちもこんな素敵な環境下で
ますますうまみを増しているのでしょうね。