11. ひろしまお好み物語駅前ひろばで、
JR 広島駅南口の道路を隔てて建つ広島フルフォーカスビル6Fにある
お好みものがたり 駅前ひろば で夕食を兼ねた広島焼を食べます。
ビルの中に入った屋台村のような店です。
ツアー会社から1500円のミールクーポンを貰って好みの店に入ります。
たまたま調べて行った店は混雑していたので目に付いた銘々と言う店に入りました。
広島焼の定番 肉たま蕎麦 950円を注文、
感じの良いお兄ちゃんだったので後はお任せで依頼しました。
牡蛎焼きはどうですか?と聞かれたので即 OKをしました。
冬場に捕った牡蛎のようですが、牡蛎が3個と野菜でしたが、
これが結構おいしかったです。
広島焼は、
小麦粉、水、卵を入れた生地を薄く延ばしてからキャベツもやし、天かす、削り節などを
振りかけ蒸し焼きにしていきます。
その間にそばを炒め(私はうどんをチョイス)ドッキングしてオタフクソースで味付、たっぷりのネギを載せて完成です。
焼き上がるまでに30分以上かかりました。
会話を楽しみながら待ちましたからよかったですが結構長い時間が必要のようですね。
野菜嫌いの私でも美味しく完食出来ました。
満腹になり残しそうになりましたが、
お兄ちゃんが言うには2時間もすればお腹が空いてきますよとのことでした。