ヨットハーバーの日の出

いかの天ばら塩にぎり

●いかの天ばら塩にぎり

回転寿司店には、牛タン、カルビー、えびフライにぎり等何でもありですが、
昨夜来店したところ、

いかの天ばら塩にぎり

佐賀県唐津　ミシュラン2ツ星の名店「鮨処つく田（つくた）」の監修を受けて
作られたという「いかの天ばら塩にぎり」がメニューに乗っていました。
注文してみると塩味のイカネタとシャリの間に天かすが入っていました。
チョット異様に感じましたが結構いけます。
唐津はイカで有名な呼子も近いし、こんなおすしが出来上がったんでしょうね。


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