4. うずめ飯 定食 2023年07月11日 15時45分23秒 | デジカメ旅日記 4. うずめ飯 定食津和野 地方の郷土 飯 うずめ飯 定食を 沙羅の木 松籟 亭にて食べました。 うずめ飯は ご飯の下に 三つ葉、 しいたけ、 人参 、のりなどをうずめ 、上から 温かいだし汁をかけて 食べる 料理です。 どの地方の 料理を食べる時も いつも この地方の 風情が込められていて 楽しくいただけます。美味しかったです。
