長島菜園で畑仕事

朝8時に畑に着いて、仕事を始めた。

白菜とキャベツの虫食いは多いが、元気に育っている。

白菜は枯れた苗が４株あったので、家で育てていた苗

で補植をした。

先日種蒔きをした大根の、１回目の間引きをした。

もう少し大きくなったら、２回目の間引きをして１本立ちにする。

小松菜は芽がまだ小さいし、発芽していないのもあるもで、

間引きは次回にした。

近所の農家から菜花の苗を頂いたので、急遽畝立てをした。

菜花はここ長島町の特産野菜で、コメの収穫が終わった田んぼ

などで栽培される。

菜花は春の訪れを告げる野菜で、花の蕾や花茎、若葉を

摘んで収穫する。

お浸しや炒め物など、独特のほろ苦さが好まれる。

苗の植え付けをすべて終わり、陽が傾き始めた４時に

畑を後にした。