山菜（１３）・ニセアカシアの花

また、山菜ネタに戻ります。
さて、山菜と言って好いのか分かりませんが・・・初夏の時期の花・・・ニセアカシアの花が満開ですね。
ほのかな香りがしてくる方向を見るとニセアカシアの花が咲いていることが多く、ミツバチが蜜を求めて飛び回っているのですが・・・今年はハチも少ないような気がします。



このニセアカシアの花が開ききらないうちに焼酎に漬けてアカシア酒にしたり、テンプラにしたりして甘い香りを楽しみます。しかし、葉や実（豆）は有毒と言われていますので食さないようにしましょう。



ニセアカシアはマメ科の植物で別名ハリエンジュとも呼ばれます。アカシア（ネムノキ科の植物）とは別種ですが、ともに外国から入ってきた樹木です。
特にニセアカシアは根粒菌との共生で痩せ地でも成長が早いため、荒廃地の復旧に使われ増えてきました。また、蜂蜜の蜜源としても活躍しています。

しかし、窒素分が増えすぎて他の植物が進入できない、浅根性で倒れやすいなど多くの問題点が指摘されています。