キン・ギン・ウスギ・・・モクセイ３種

秋になると方々から好い匂いがしてきます・・・そうです、モクセイの花が咲いているのです。この仲間では、キンモクセイ・ギンモクセイ・ウスギモクセイの三種類が代表的ですね。

キンモクセイは日本には雄木しかなく種子が出来ないので、挿し木で増やしているそうです。

そしてギンモクセイの花、かなり白っぽいですね。

こちらも雄木しかなかったのだそうですが、その後に雌木も入ってきて実ができるようになったそうで、各所で実を確認しています。

さらにキンとギンの中間的な色の花がウスギモクセイです。

薄い黄色、つまり薄黄木犀ということなのでしょうね。この木も実がなります。

この花の・・・特にキンモクセイが多いようですが・・・蜂蜜やシロップ、砂糖で漬けて桂花糖というものを作っています。以前、これをお湯で薄めたものを呑んだことがありますが、味は別として香りは良かったですね。この他にアルコールで抽出してチンキを作ったり、お茶を作ったりして、一種の植物療法を楽しんでいる方も多いようです。


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