香月（恵比寿）

醤油ラーメン細麺を頂く。

１０年前のラーメンマップでよくみた店。

薄い醤油味に背脂。

確かに１０年前の味でした。

かなり少ない背脂と感じたので

近年の背脂は増量中ということか。

たまに老舗にくると

ラーメンの変遷をしることができますな。