川しん（静岡）

味噌ラーメンを頂く。

静岡のご当地ラーメン

「溶き味噌系」

その老舗があるとのことで

静岡駅の飲み屋街からちょと離れたところまでやってきた。

浅く広い器に

ドベーッとした盛り付けは

いかにも溶き味噌系。

麺がやけに細目で

味噌がやけに甘目。

ベースのスープは出汁と脂だけ

って感じ。

味噌の量が決まってるのは鳥坂一元と同じだな。

総じて甘いので

ご当地静岡県民の好みには

ドストライクで会ってる気がするけど

溶き味噌系は

やっぱり興津一元が頂点だなあ。