◆日本酒◆愛知県・山忠本家酒造 義侠・純米生原酒 ７０％ 特別栽培米 平成２６年度醸造

本日２回目のお酒の紹介です！！
愛知県の山忠本家酒造さんから
お酒が到着しております！！

義侠・純米生原酒　７０％　特別栽培米　平成２６年度醸造
￥2.680/1800ml　￥1.340/720ml　（税別）

「義侠」さんは平成２５年度醸造から
蔵元の山田昌弘さんが全面的に造っていて

生酒を問わず～どのお酒にも
繊細かつ新鮮な旨みが表現され
その味わいに造り手の
アイデンティティーが満ち溢れています！！

この変化を直感的に捉えられた飲み手には
近未来の「義侠」のあるべき姿が見えるでしょう...

そして日本酒の形而上学が
豊かな表現力と共に伝達されます

そんな日本酒の崇高な一面を持ったお酒が
今回のご紹介の純米酒です！！

この生原酒の
この価格で
このポテンシャルの高さは
まるで夢のようです...！！

酒名に付いている「特別栽培米」とは...
「無除草剤」そして...
有機肥料を微生物によって発酵させた
「ボカシ肥」をつかって
栽培されたお米のことで...

その特別栽培米の「山田錦」を
７０％精米した純米酒の
限定生酒バージョンです！！

この純米酒は
力強いパワーを持っていて
濃醇でありながらも
香味のバランスが絶妙！！

内に秘めたエレガンスが
なんともキュートです

ピュアでフレッシュな
口当たりだけに
飲みすぎてしまいますねー！！

◆日本酒◆愛知県・山忠本家酒造 義侠・純米生原酒 ６０％ 平成２６年度醸造

いつもお世話になります
愛知県の山忠本家酒造さんから
お酒が到着しております！！

義侠・純米生原酒　６０％　平成２６年度醸造
￥2.900/1800ml（税別）

６０％精米した純米酒を
滓引き後のフレッシュなまま
瓶詰めした限定品です！！

兵庫県東条町特Ａ地区産の
最高級ランク「山田錦」が持つ

奥行きと広がりのある
リッチな旨みが
生酒でありながらも
時間の経過とともに
やさしく体に染みていきます

ジューシーというよりは
むしろ「とろり」としたニュアンスで
純米酒のゴージャスな
醍醐味を堪能できる生酒...

「滓がらみ」と
ほぼ同時期にリリースされますが

数ヶ月～１年ほど冷蔵庫で
ハウス・エイジングさせると
どっしりとしたプレゼンスと
ボリュームが出てきて...

さらに飲み応えがある
逸品になります
春の定番です！！

2.000円台でこの生酒は
素晴らしすぎるー！！