◆日本酒◆宮城県・金の井酒造 綿屋 純米原酒 阿波山田錦６５ 25BY

いつもお世話になります
宮城県の金の井酒造さんから
お酒が到着しております

綿屋　純米原酒　阿波山田錦６５　25BY
￥2.800/1800ml（税別）

徳島県の阿波市（旧阿波町）の阿讃山脈の麓で
主に生産されている「山田錦」
商標登録は「阿波山田錦」を６５％精米し
通称「K7号酵母」や「真澄酵母」とも呼ばれる
発酵力が強くオレンジのような華やかな香りを出す
「協会７号酵母」の泡無しタイプ
「協会７０１号酵母」で醸された
アルコール度数１７度の純米原酒です

この純米原酒は平成２５年度に醸造されたものを
蔵内低温冷蔵庫にて約２年間熟成されています

ミッドプライスながら低温熟成により
非常にボリュームを感じ
濃醇で「山田錦」の旨みが一滴ずつに
弾けんばかりに詰まっています

平成２１年度醸造で引退された
玉山博昭杜氏の意を受け継ぐ
鎌田修司杜氏の渾身の純米酒となっております

重厚感がありますので単体で長く楽しめる日本酒でもありますし
料理を選ばないオールマイティーなパートナーとして
食事と合わせたい逸品でもあるのです

冷やして飲むというよりは
保管用の冷蔵庫から出して
しばらくしてからか
ぬる燗～人肌燗で楽しみたいですね

◆日本酒◆宮城県・金の井酒造 綿屋 純米酒 黒澤米 綿屋倶楽部（コットン・クラブ） 26BY

いつもお世話になります
宮城県の金の井酒造さんから
人気の「綿屋倶楽部」シリーズが入荷しております

綿屋　純米酒　黒澤米　綿屋倶楽部（コットン・クラブ）　26BY
￥2.700/1800ml　￥1.350/720ml　（税別）

有機栽培の先駆的な存在で
長年培った有機栽培技術と蓄積されたデータを駆使し
数十年もの間一切農薬を与えずに米作りをしている「黒澤家」

その「黒澤家」が作った「ひとめぼれ」の変異種を
無農薬有機栽培したお米「おもてなし」を６０％精米し
「宮城酵母」で醸した純米酒です！！

「おもてなし」は「黒澤家（黒澤ライスサービス）」が作ったので
通称「黒澤米」とも呼ばれています

非常に力強さを感じパワフルな日本酒でありながらも
その中には優しく柔らかい「黒澤米」の魅力が
たっぷりと凝縮され詰まっています

銘酒「綿屋」とこだわりの「黒澤家」のコラボを
お楽しみいただける程よく低温熟成された
「綿屋倶楽部（コットン・クラブ）」としての
リリースとなっておりますよ！！