価格の表記について
表記価格はすべて税込み価格です（2021年4月1日より）
いつもお世話になります
宮城県の墨廼江酒造さんから
限定品の大吟醸が到着しております
墨廼江 大吟醸 吟星四十 平成２８年４月蔵出
￥3.600/1800ml
１９８３年に山形県立村山農業高等学校が
「山田錦」と「金紋錦」を交配したのがルーツの
山形県産の酒米「山酒４号」を４０％精米して
宮城県の「浦霞」の醸造元である佐浦の吟醸醪より分離し
後に「協会１２号」として平成７年まで頒布された
「宮城酵母（通称浦霞酵母）」で醸した大吟醸です
厳寒の中低温長期発酵により醸造し
蔵内低温冷蔵庫にて程よく熟成させた限定品です
フルーツを連想させるフレッシュで華やかな香りが立ち上がり
厚みのある円やかな旨みとともに
やや遅れて米の旨みが浸透してきます
キメ細やかで透明感溢れる味わいの
美しい日本酒という印象の大吟醸です
