◆日本酒◆岐阜県・千代菊 光琳（こうりん）純米無濾過生原酒 彗星

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光琳（こうりん）純米無濾過生原酒　彗星
￥2.800/1800ml　￥1.400/720ml　（税別）

北海道産「彗星」を５５％精米し「協会９０１号」酵母で醸した
純米吟醸無濾過生原酒「しぼりたて」です。
「彗星」と長良川伏流水が織りなす絶妙なバランスが特徴で、
柔らかでふくよかな香味を堪能できる酒質に仕上がっております。
熟成によりさらに味わいが増していく優れものの生酒です。

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◆日本酒◆新潟県・渡辺酒造店 根知男山 しぼりたて生酒 雪見酒

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根知男山　しぼりたて生酒　雪見酒
￥2.778/1800ml　￥1.389/720ml化粧箱入　（税別）

毎年１２月の初旬に出荷する「しぼりたて生酒」です。
自社田の根千谷産「五百万石」を全量使用した
仕込み１号タンクを素濾過した「しぼりたて生酒」の新酒となります。
瑞々しいフレッシュ感と爽やかな甘味を持つ
非常に調和のとれたお酒に仕上がっており、
心地よい香りと軽快な味わいがこの季節ならではです。
グレードの高いワンランク上の「しぼりたて」となっており、
このお酒の煌めく存在感をお楽しみください。

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◆日本酒◆岩手県・南部美人 南部美人 純米酒 雄三スペシャル 雄町 ＆ 美山錦

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南部美人　純米酒　雄町　雄三スペシャル
￥2.400/1800ml（税別）

酒米のルーツであるとされる「雄町」で造ったお酒です。柔らかな口当たり、
ふくよかな味わいもある、飲みごたえのある超辛口なお酒です。
美山純米同様、お燗にして楽しんで頂きたい食中酒です。
「７号酵母」仕込み

南部美人　純米酒　美山錦　雄三スペシャル
￥2.400/1800ml（税別）

がっしりと力強く、男らしさを想像させる超辛口のお酒です。
堅く渋い酒質により、熱々のお燗にすることで更に旨味が口中に広がります。
肉料理などとは特に相性の良い「THE食中酒」です。
「７号酵母」仕込み

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◆日本酒◆山形県・米鶴酒造 マルマス米鶴 限定純米吟醸 出羽燦々 青 限定生酒

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マルマス米鶴　限定純米吟醸　出羽燦々　青　限定生酒
￥2.700/1800ml　￥1.350/720ml　（税別）

この限定純米吟醸は「マルマス米鶴」の中心的なお酒で、
定期的にラベルのレタリングが「青」「赤」「緑」と変化するとともに、
原料米や使用酵母、そして使用麹などが変わり香味も変化します。

酒質もさまざまですが、米が原料とは思えないフルーティーな香りと芳醇な味わい、
爽やかなキレを持ち杯を重ねたくなる日本酒なんです。蔵が提供できる最上級の品質を目指して醸されています。

こちらの「青・出羽燦々」は山形県産の「出羽燦々」を
１００％原料米に使用して５５％精米し「山形酵母」で醸しています。
この限定純米吟醸シリーズは「日本酒の様々な美味しさを楽しみたい」という
欲張りなお客様に特におススメの「マルマス米鶴」のフラッグシップ酒で、
フレッシュで爽やかな立香りと膨らみのある口あたりが特長。
新酒「しぼりたて」生酒の瑞々しさを堪能できる１本です。
さらにこの「生酒」バージョンは酒蔵さんへの予約本数しか酒屋に蔵出ししないという稀少性も秘めています。

雑誌「サンデー毎日」連載の、漫画「のぞみ」でも紹介されました。

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◆日本酒◆愛知県・山崎合資会社 奥 純米吟醸 生原酒 全量にごり吟醸 ＆ 純米吟醸 生原酒 初しぼり吟醸

本日２回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

奥　純米吟醸　生原酒　全量にごり吟醸
￥2.950/1800ml（税別）

「全量にごり吟醸」は「奥」が持っている「とろみ」と「にごり」の「とろみ」が凝縮され、
微炭酸も加わって、なめながら喉を通すという今までにない日本酒です。
本品はキャップに穴が開いておりますので、必ず冷蔵庫で縦向きに保管してください。
瓶内発泡のため、開栓時にお酒がふき出すことがあります。
封栓状態で瓶を振らずキャップを静かにゆるめて中の炭酸ガスをひとまず抜いてからお召し上がりください。

奥　純米吟醸　生原酒　初しぼり吟醸
￥2.950/1800ml（税別）

奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を１００％使用し、
人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かなもろみ管理を行う事でこのお酒が誕生しました。
アルコール度数１８度以上という今までに体験したことの無い「とろみ」のある香りの良い純米吟醸酒です。
本酒は、今醸造年度に初めてしぼった新酒（生酒）を記念して初回限定で発売するものです。
季節感あふれるお酒です。

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◆日本酒◆福岡県・みいの寿 三井の寿 冬純米 活性にごり生酒 ネーベ Neve イタリアン・ラベル

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

三井の寿　冬純米　活性にごり生酒　ネーベ　Neve　イタリアン・ラベル
￥2.500/1800ml　￥1.250/720ml　（税別）

酒名の「ネーベ（NEVE）」とは、イタリア語で「雪」のことなんですー！！
大人気のイタリアン・ラベル・シリーズの今醸造年度新酒第一弾の「ネーベ」は活性にごり酒です。
今年（２０１５年冬）から原料米が「夢一献」の単一になり麹/掛ともに６０％精米しています。
ふんわりと柔らかくクリーミーな「雪」の味です！！
ドライテイストであって、繊細でピュアな口当たりが最高に心地よいです。にごり酒の傑作です！！
胸キュン日本酒ですよ。

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◆日本酒◆兵庫県・太田酒造 千代田蔵 特別純米生原酒 フクノハナ ２０１７ 流通限定酒

本日２回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

千代田蔵　特別純米生原酒　フクノハナ　２０１７　流通限定酒
￥2.620/1800ml（税別）

全て手作りの昔ながらの「灘の酒」を醸しているのが太田酒造さんで、
地酒専門店向けに流通限定商品としてリリースされたのが「千代田蔵」ブランドです。

「フクノハナ」を６０％精米した純米酒で「蔵内保存酵母」で醸された生原酒バージョンです。
トロピカルフルーツを連想させる華やかな吟醸香と果実のような柔らかく上品な甘さを持ち合わせております。

甘くとも生酒の重さを感じさせないスッキリとした飲み口は多種多様なお料理とのマッチングを演出します。
また「千代田蔵」ブランドのコンセプトでもあるキレを最大限に意識することで
飲み飽きしない柔らかな喉越しを実現させています。

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◆日本酒◆長野県・小野酒造店 夜明け前 純米吟醸 山田錦 生一本 白ラベル 新酒生酒 ＆ にごり酒 生酒

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

夜明け前　純米吟醸　山田錦　生一本　白ラベル　新酒生酒　しぼりたて首掛け付き
￥3.200/1800　￥1.700/720ml　（税別）

「山田錦」を５５％精米した純米吟醸。酒名の夜明け前は、
島崎藤村の著作「夜明け前」に由来しています。
この日本酒「夜明け前」の山田錦はそう！！ズバリ！！浪漫派詩人的な味わいなのです。
自然で伸びやかで～それでいて優雅な味わいと、
これから咲こうとする花の青く硬いつぼみのような秘めたパワー、
そこはかとないポテンシャルに満ちている、すばらしいお酒なのです。
故・原田芳雄さんが愛したお酒、そして、夏川草介氏の大ベストセラー「神様のカルテ」にも
信州の銘酒として登場したのも記憶に新しいですね

丸みがあって気品を感じる香り、山田錦の優しさと風味が調和し心地よい余韻をもたらしてくれる...
軽快で美しい飲み口には、この蔵のアイデンティティが詰まっていますよ！！

新酒生酒バージョンです！！

夜明け前　にごり酒　生酒
￥2.250/1800ml（税別）

１２月１日に蔵出しとなった「夜明け前にごり酒」です。
毎年心待ちにしていただいている方もいらっしゃる、この「にごり酒」は、
火入れをせず、酵母が生きているので発泡してます。
蓋に穴が開いているのは、酵母が呼吸するため。口に含んだ時にピチパチ感があります。
米のフルーティーな感じと発泡が、遠くで酸味を感じさせて、とても爽やか。
まさに酒！という見た目と香りと味ですが、甘くて飲みやすいため、女性の方にも人気のにごり酒です。

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◆日本酒◆愛媛県・川亀酒造合資 川亀 純米大吟醸 山田錦 ＆ 川亀 純米吟醸 雄町

本日２回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

川亀　純米大吟醸　山田錦　ゴールド・レタリング
￥3.334/1800ml（税別）

山田錦を５０％精米し低温長期もろみで発酵させた非常にフルーティーなお酒となっています。
上質な山田錦の旨みを感じ「白身魚」のお刺身とかベストマッチではないでしょうか。
このお酒の酒質は幅広い年代層に支持される納得のポテンシャルを持っています。
最近流行のお酒のイメージなんですが、しっかりとした山田錦らしさも持ち合わせる
果実味溢れる珠玉の１本に仕上がっています。

川亀　純米吟醸　雄町　シルバー・レタリング
￥2.800/1800ml（税別）

全量雄町を使用し５５％精米した「火入れ」タイプのお酒です。
上品な味わいとキリッと引き締まった酒質で洗練された状態に仕上がっています。
火入れならではのマイルドで優しい喉越しが魅力。

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◆日本酒◆三重県・寒紅梅酒造 寒紅梅 純米大吟醸 岡山朝日５０ 【早咲生酒】 ＆ 純米酒 岡山朝日６０ 【早咲生酒】

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

寒紅梅　純米大吟醸　岡山朝日５０　【早咲生酒】
￥2.909/1800ml（税別）

寒紅梅酒造さんは、２０１３年と２０１４年には、
「Sake Competition」純米大吟醸の部で上位に入賞している今注目の蔵元で、
昨年の日本航空の国際線ファーストクラス・ラウンジ(成田・羽田)のドリンクメニューに、
本酒の「寒紅梅・純米大吟醸　朝日５０」の採用されたのが記憶に新しいです。

この日本酒は、最近非常に注目を集めている岡山県産の「朝日」を５０％精米し、
「明利系酵母」で醸した純米大吟醸です。昨年は「東一」醸造元
五町田酒造の醸造責任者である勝木氏の指導のもと造りを行いました。

優しいメロン系の香りが立ち上がり、その上品な香りと柔らかな口当たりがベストマッチな純米大吟醸で、
キレの良い爽やかな余韻が軽快に広がります。こちらは限定しぼりたて生酒です。

寒紅梅　純米酒　岡山朝日６０　【早咲生酒】
￥2.200/1800ml（税別）

岡山県産の「朝日」を６０％精米し、純米大吟醸は「明利系酵母」でしたが、
こちらは「協会９０１号」泡無し酵母で醸した純米酒です。

仕込み水には軟水「鈴鹿山系伏流水」を使用。低温発酵の吟醸造りながら
コクを兼ね備えたまとまりのある喉越しに仕上がっています。
青リンゴのようなフレッシュな香りが立ち上がり、穏やかで柔らかい口当たり、
酸のキレとふくよかな旨味が広がり様々なお料理にベストマッチな日本酒です。
こちらはしぼりたての限定生酒です。

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【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】笑四季 特別純米酒 センセーション 黒ラベル＆白ラベル 生原酒 数量限定おりがらみ仕様

本日２回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

笑四季　特別純米酒　センセーション　黒ラベル　生原酒　数量限定おりがらみ仕様
￥2.300/1800ml（税別）

「笑四季」さんが提案する新定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズの「Sensation」。

黒ラベルは酸のしっかりした辛口タイプ。
「K７号系」+「自社１９号」由来の爽やかでフレッシュな香りとふくよかな味わい、
滋賀県産「日本晴」の軽快な切れ味が楽しめ、
守備範囲も広くスパイスの効いたエスニックや欧風料理にも合わせやすい日本酒となっております。
新酒初回ロットは数量限定の「おりがらみ生酒（Early Winter Edition）」となります。

笑四季　特別純米酒　センセーション　白ラベル　生原酒　数量限定おりがらみ仕様
￥2.300/1800ml（税別）

白ラベルは、スウィーティーでジューシーな、キュートなタイプ。やや辛口の傾向です。
今年も「Sensation」は、洗米から上槽～瓶詰めに至るまでの
設備を抜本的に見直した昨年のコンセプトを受け継いでいます！！
使用酵母は、今回は「K1001」+「自社１９号」に変更になり、
２０１７年のファースト・イシューは、生原酒の「おりがらみ（うすにごり）」バージョンです。
酵母由来のフレッシュさと奥ゆかしい吟醸香ときれいな甘味、
日本晴の軽快な切れ味が楽しめ、和の食材との親和性を高めております。

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◆日本酒◆山形県・酒田酒造 上喜元 純米吟醸 亀の尾 生酒 ＆ 上喜元 特別純米酒 仕込み第１号 生酒

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

上喜元　純米吟醸　亀の尾　【生酒】　蔵出し限定２００本
￥3.150/1800ml（税別）

蔵人自らが栽培する酒米「亀の尾」を５５％精米した純米吟醸です。
蔵の特色であるフレッシュな吟醸香と、「亀の尾」らしい美しく心地よいキレがあり
非常にバランスの良い純米吟醸に仕上がっています。
しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。

上喜元　特別純米酒　仕込み第１号　生酒　蔵出し限定２００本
￥2.500/1800ml（税別）

日本でもトップクラスの名圃場地の契約栽培「なんと五百万石」と
杜氏自らが精魂こめた「出羽燦々」を使用した２９年度醸造渾身の仕込み第１号です。
新酒らしいフレッシュな味わいと、ふくよかな旨みを味わえる１本に仕上がっています。
蔵出し限定２００本！！

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◆日本酒◆高知県・酔鯨酒造 酔鯨 純米大吟醸 山田錦３０ ＆ 純米大吟醸 旭友（きょくゆう） 八反錦４０

本日２回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

酔鯨　純米大吟醸　山田錦３０　オリジナル化粧箱付
￥9.650/1800ml（税別）

酒米の最高峰である兵庫県産の「山田錦」を精米歩合の極限３０％まで磨き、
蔵人たちの持つすべての醸造技術を注ぎこみ低温でじっくり醸しました。
「山田錦」だからこそ、純米大吟醸だからこそ醸し出せる豊かな味わいと洗練された吟醸香が特徴です。

酔鯨　純米大吟醸　旭友（きょくゆう）　八反錦４０　オリジナル化粧箱付
￥5.300/1800ml（税別）

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◆日本酒◆長野県・田中屋酒造店 水尾 純米大吟醸 緑ラベル 金紋錦３９ 化粧箱入

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

水尾　純米大吟醸　緑ラベル　金紋錦３９　化粧箱入
￥7.200/1800ml　￥3.600/720ml　（税別）

長野県木島平産の「金紋錦」を３９％精米し水尾山の湧き水で仕込んだ純米大吟醸限定品。
高級酒米「金紋錦」の最高精白酒だけあって、存在感は抜群！！
口当たりも納得の仕上がりで、スムーズに喉の奥に消えていくキレイでボリュームのある味わい。
長野金紋錦酒の最高傑作で逸品中の逸品です！！

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◆日本酒◆福島県・曙酒造 天明 純米酒 中取り 壱号 おりがらみ 生酒 五百万石

本日２回目の入荷酒のご案内です。地酒屋あさい商店です。

天明　純米酒　中取り 壱号　おりがらみ　生酒　五百万石
￥2.750/1800ml　￥1.375/720ml　（税別）

「中取りシリーズ」のコンセプトは、地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、
特別なカップリングやジョイントで、お酒の良質な部分「中取り」のみの稀少なお酒。
お値段もお手ごろで、酒造期の季節感のあるお酒をリリースしています。

「零号」に続く第２弾は、会津坂下産の「五百万石」を６０％精米した純米酒で、
「協会９号」と「うつくしま夢酵母」で醸し、圧搾を「袋しぼり」で行った、「おりがらみ」の生酒になります。

穏やかでフレッシュな立香と優しい含み香の豊かな味わいが印象的で、
はちきれそうな若さ溢れる初々しい旨み、柑橘系の果実や、
まだ熟していないリンゴを連想させるジューシーな甘みがピチピチと広がります。
「五百万石」のサラリとした飲み口が綺麗で美しく、後味も非常にスッキリとした「おりがらみ」です。

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