猛暑日・・・冷汁

大雨のああとは
連日の猛暑。
昨日はわが市で三年振りの
猛暑日となった

今日も昨日に続き
猛暑日である

こんな日は熱い味噌汁はいやだ・・・。
という訳で、こんな時には
「冷汁」にしよう

　　
　　塩でしんなりさせ、絞ったきうりと、青しその千切り

　
冷えただし汁に氷をいれ味噌を溶き、きうりと紫蘇を入れます

夫は余り好まないようですが、
この時期に一度は作ります