秋田ふき

「秋田の国では　雨が降っても　唐傘などいらぬ
　手頃のふきの葉　さらりと差し掛け　サッサと出てゆかえ」

と

秋田音頭にも歌われている「秋田ふき」
我が家にもあります

でも、食べないで観賞用にしていました。
今年はこれで何かしてみようと思い立ち、
収穫をしました。

やはり一番最初に植えたものは
後から増えて、仲間入りしたものより大きかったです。

葉っぱは、一輪車の二大よりもはるかに大きいです

少し日に当てて、クニャクニャにしてから、
茹でます。
塩漬けにしておいて、あとから何かに使います。