保存食・・・・・ゼンマイ

夫が、なかなかお味噌汁の具に
「ゼンマイ」が出てこないのに気が付いたらしく、
「ゼンマイは？」と言い出した

一か月ほど前にも
出したんだけど、自分が採ってきたものだから
やはり、思い出すのだろう

こんな状態で、袋に乾燥剤と一緒に
保存してある

以前は、鍋に水を入れて干しゼンマイを入れ
お湯が熱くなりだしたら、手を入れて
湯の中でぜんまいを揉んで・・・・と
大変だった

今はいい方法を教えてもらったので
簡単に一晩おくだけで戻ってくれる

ふっくらと戻りました

早速ゼンマイのお味噌汁を作りましょう