トマトが、毎朝結構な量が
採れるようになりました
今だけの事なのですが
そのままで食べるには多すぎます
また、私の保存食作りの「虫」が
騒ぎ出します
「トマトピューレ」にしようか
それとも「トマトジャム」？？
今回はトマトジャムにしました
ヘタの周りをくりぬき、皮をむきました
私はどうも湯むきをしてからやるより
そのままの方が好きなのです
種を取りぶつ切り
砂糖と一緒に鍋に
ガラスの保存容器は煮沸して
いい色に煮詰まってきました
出来上がりです
小さめの瓶にこのくらいできました
今は、かりんソース毎朝食べている
「自家製ヨーグルト」ですが
そのうちこのトマトジャムも
出番が来るはずです
