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正田醤油<麺でおいしい食卓シリーズ> 鴨汁つゆ・豚塩つゆ

2015-08-22 | つくれぽ料理
おばちゃん家の電子レンジのドアを開けたら。。。
鰈のから揚げ(しかも姿揚げ)がデーン!と寝てますた

お昼に食べようと温めたのに、そのまま忘れたらしい
おばちゃん、大丈夫か~


昨日はヨーカドーに快気祝いを買いに行き、そのままはま寿司で夕飯を食べようと出かけたのに。
Arioに入った瞬間、唐揚げの幟が目に飛び込み
とっても唐揚げが食べたい病だったワタス、さらには過去に見たことないくらい、ぷっくり膨らんだ大きなイカ飯にノックアウト
たまの外出にスーパーの惣菜なんて嫌だ~とワタスがダダ捏ねたくせに、あっさり乗り換え
全国美味しい物市みたいな、小さな物産展をやってたのです



その念願の唐揚げは、ニホヒ最高、味は微妙?
「500円で4~5個入ってますよ~」と言われたんだけど、4個・・・なんだか悔しい



ぷっくり膨らんだイカ飯を皆さんにも見せたかったのに、買いに戻った時には全てカッツされてました
イカが柔らかくて美味しかったけど、タレがみたらし団子味だったわさ
(850円だったかな?)



600円と高かったけど、広島焼きが美味しかったです



ナニこの炭水化物祭りは
お年寄りはお餅が好きよね
ケンミンSHOWの影響で、五平餅も買っちゃった



食後のデザートは、期間限定出店してたワッフルを
クリームをその場で入れてくれるのは珍しいし(田舎だからね)、あたかもお江戸から来たかのようなキラキラしたお店に釣られて買ったんですが。
なんてこたぁない、深谷からとっても近くのお店でした
プレーン180円、クリーム入りは230円~250円と高かったのに、かなり美味しくなかったので店名は伏せておきます
ワッフルはべっとりしててちっともカリカリじゃなかったし、カスタードは粉っぽくて激マズ
間違いないのはホイップクリーム入りやね

ご飯を食べ終わり、片づけてる時にふとバッグを見たら・・・大変なことを思い出しました
快気祝いを用意するのに15分ほど待ち時間があったので、その間に夕飯を調達してたんですが、食べたい物を買った満足感と空腹感で快気祝いの事はすっかり忘れ、おばちゃん家へ帰ってしまってたのでした~
あたしこそ大丈夫か
とーちゃんに言えば2人まとめてアホ扱いされるので、この事はワタスとおばちゃんと皆さんだけしか知らない内緒話・・・。
おばちゃん家がヨーカドーのすぐ近くで良かったわ




正田醤油さんから、新商品のつけつゆ【麺でおいしい食卓】をお試しさせていただきました
既にあちこちのスーパーで売ってるのを見かけるので、いつものなかなか売ってないモニター品と違い、少なくとも関東圏ならまず買えないことはないと思います

正田醤油株式会社
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大の鴨好きなので、まずは鴨汁つゆから作ってみました
冷凍の鶏肉団子があったので、長葱と一緒にコトコト
おつゆは水で希釈するだけでいいので、と~っても簡単



鴨汁蕎麦

あっという間に、おうちで鴨汁風つけ蕎麦ができちゃった



関西圏の方には信じられない濃さのおつゆでしょうけど、鴨汁らしいしっかりと濃い、しかも鴨が入ってないのに鴨汁感があるおつゆは美味しい~
自宅で手軽に美味しい鴨汁が味わえるのはいいんじゃないの?
薬味用の乾燥柚子があったので入れたんですが、これが濃いおつゆに合う合う



お蕎麦に合うのはもちろん、うどんやそうめんでも美味しかったですよ





続いては豚塩つゆを使って、うどん国埼玉で愛されてる食べ方、肉汁うどんを作りました
本当は醤油ベースのおつゆで作るんですが、お店によっては塩味の肉汁うどんもあるので、細かい事は気にしなーい
埼玉肉汁うどんは、豚バラ肉を下茹でもしくは別に煮て準備しておき、注文が入るとぶつ切りにした長葱と一緒におつゆでさっと煮て提供されます。
なので、ワタシも豚バラ肉は下茹でして使いました



埼玉肉汁うどん

個人的に好きな、ちょっと太めのうどんを添えました
刻み海苔は目の前にあったのでオマケです  海苔好きw



とにかく醤油醤油な関東人にとっては、透き通ったおつゆが新鮮ですわ
塩味がしっかりと効いてて、これもなかなか美味しいです



豚バラ肉最高~
このおつゆは、きのこをたっぷり入れても美味しいんじゃないかな?
味がしっかりしてるので、お蕎麦のつけつゆにしても美味しかったですよ


他には肉汁つゆと鶏ごまつゆがあり、計4種類が売ってるようです。
一箱2袋入りで、スーパー価格は170~190円程度だったと思います。
簡単に作れてなかなか本格的なお味。
これはリピ買いありのお勧め品ですね


ごちそうさまでした。


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