さんぴん茶の元

F先生から頂いたマツリカ（モクセイ科、英名ジャスミン、中国名シャンピェン（香片）、ペルシャ名ジャスミン（ヤスミン））がちょくちょく咲いて、夜になると良い匂いがしています。沖縄のさんぴん茶やジャスミンティーに匂い付けするのがこのマツリカです。石垣島には同属のオキナワソケイ（別名タイワンソケイ）なんかが見られます。絶滅危惧種になっているので貴重です。

さんぴん茶（ジャスミンティー）は普通の茶葉にマツリカなどの花で匂い付けした物です。

花は夕方ごろ咲いて翌日の昼頃には落ちてしまいます。落ちた後も集めておいて、匂いは続き目で見て楽しんだ後は、干からびても良い匂いは続くので匂い袋などに入れておくのも良いかも知れません。普通は花びらを抽出してハーブオイルにしますが、画像の「ジャスミン水」も匂いが薄っすら水に移って乙です。

オイラがオーストラリアに居た頃、ラウンドしてシドニーに戻り同じバックパーカーズに住んでいた「ヤスミン」と言う女の子がいました。彼女は中東系の福良か（あえてこの漢字を使います）な物凄い美人で、このジャスミンから名付けられた日本で言う「桜ちゃん」だったんですね。

#リフトアップ石垣島エコツアー