初々しい・・
まだラベルも貼っていない 2011年 新酒 リモンチェッロ
昨日、朝から蔵に行ってまいりました！
終わったのが 夜 八時・・
さすがの敏孝氏も 時折疲労が・・でも 皆のパワーで乗り切った！
途中から 英友氏も加わってくださり 4人の力★です！！
その時の写真は・・・今日 仕入れ道具boxに入れたままのカメラで・・
家に忘れてしまったので 後日！！upします♪
今日は、写メで・・取り急ぎ
ネーブルチェッロと一緒に・・
あと一カ月ほど 置いてから・・を発売予定としております。
今しばらくお待ちを・・ラベルも貼らないとね。
今年のリモンチェッロは・・ 写真も合わせて 次回のblogにてお知らせします！
先日、西条の後継者の会・・だったかスミマセン失念していまい
お店に視察にお越しいただきました。お土産もありがとうございます！
その日はまだ いつもより暖かかったのですが、皆「えー？これで？？」と
すっごい驚いておりました・・本当に お店が寒いのですが
これで夏が激暑なのが 不思議。
今日は、急きょ 先日 剪定を教えていただいた川田氏がアフターケア？に
わざわざ島に立ち寄ってくださいました。
公演や本を書いていらっしゃるので、絶対感がとても強い方とお見受けしました。
それが無ければ本も書けないし、伝えられないかもしれません。
でも、その自分色を 「俺色に染まれ！」的なことは ちょっとうーんと思ってしまうタイプなので
こちらに来てから 色々な方とお会いして 本当に 考えさせられ 勉強になります♪
あなたは こういうタイプだから、 考え方をゼロにしろ！！と言われた時 ちょっと驚きました・・
えー？ どうしてぇ～ですよ(笑)
昔からの実績や経験で 絶対感はあるかもしれないけど、本当の所は 樹だろ！
それが真実じゃない。本当じゃない。全てじゃないって思うし
きっと 周りの人は 先生の事は絶対で ハイ。というイエスマンが多いのだろうか？
その人の主観で判断している事もあるし、女性とでは考えも違う！
その柑橘の 食味がどうのって話では、その人の主観ではそう思って断言するけど
私は その柑橘一つ一つの 個性だと思うので 否定するのはどうか・・と思うし
私の思う、柑橘感で伝えてゆきたいと思う♪
柑橘の個性が面白いと思うし、その人の個性が柑橘造りに伝わって また新しい 個性ある
柑橘造り、味だったり できたらって思うの。
皆、同じ 柑橘の味じゃ 面白くないですよね？うちのはね❤って 言えるそういう柑橘でありたい♪
だから 私自身の個性まで 剪定してほしくないですね♪
氏自体が 個性の強い方なので、言わんとしている事もわかるので 良いなって思えることは
受け止めて、うーんって思う事は 反面教師とさせていただく(笑)
今日は、いろんな意味で、栽培に対しての想いを気づかせていただき 逆に感謝です！
リモーネは 個性豊かで 自然の味・風味を大切に思う そんな栽培に取り組みます★