昨夜、島に戻ってまいりました！
またもや 長期お休みをいただいており 皆様にご迷惑をおかけしました。
今日はまた 晴れ晴れ！明日から雨らしいですが・・
今日はバイクで通勤！
そう” ぐーんんと回復いたしました！元気っていいなぁ♪と。。
ちょうと 帰京する 2日くらい前に ふと 体調が良くなって
（自分でも心配しておりましたが） そのままかなり体調良く過ごし
14日の 朝大学でも ペラペラとおしゃべりさせていただき！
（そのご報告ものちほど！）
今回、 14日の朝大学が 早朝（朝7時半から）ということで前日入りの為
13日 日曜日もお休みをいただきました。。
かなり事前から ＨＰやblogでも upしておりましたが、先日のテレビ放映も
あり、お休み中にご来店くださった方も多く（着信履歴より）
中にはメッセージを残して下さった方も。。
本当に申し訳ございませんでした。。
次回、ご来店の際は是非!その時の、お礼もさせていただきたいのでお声かけてくださいませ！
さて、14日 朝大学 お酒のクラスにご参加くださいました皆様！
改めまして 誠にありがとうございました！
短く、限られた時間で なかなか上手くお伝え出来なかったのは私達が至らないからでございます・・
講演が メインではないので、素人丸出しなのでございます。
かなり一生懸命ではあったのではございますが、（そうは見えなくても内心必死！）
終わってからの反省会では、もう一度お願いしますっ！！と言いたいぐらいです。
伝えるって難しい。。
事前に、担当の方より、講演内容の希望などを伺っておりますが時間配分など・・ワタワタ。
蔵人ではない私達が造る、そしてそれは いままでにないカタチなので
その背景なども ご紹介させていただくのですが、あとから 「言葉が足りなかったなぁ」
「こういういいまわしの方がわかりやすいよね・・」など ドンドコ反省点が出て来て。。
さらには・・ 今季のリモンチェッロが完売しているのをお伝えしていなかったかも？
という失点まで・・ 申し訳ございませんっ でも ミルクリモンチェッロ今週末か
来週には！この辺は あとの話につがなりますので・・・すみません。
さて、リキュールの試飲ですが、本当はストレート、もしくはロックで パンチ系をキューっと！
がイメージですが、 早朝のクラスですので、クラッシュアイスでご提供いただいているのですが
50名様分というのと 暖房であっという間に薄まってしまい・・（薄まらないと朝クラスなので・・ですが）
本来の味わいをお伝え出来なかった事など（やむを得ないですが）
ご質問なども ズバっと答えられない事もあったりして（動揺？）
色々な部分でのご質問も、非常にありがたく思いました。
そそ、今回は 島の旬の香りをお伝えしたくて 採れたてグリーンレモンを持参し
皆様に配られる お水にレモン水として 急きょ添えさせていただきました♪
リモーネの初期からのお客様も今回念願の！クラスにご参加くださいまして
お久しぶりの再会となり 感激でございました♪
Ｆサマ 衝撃の美味しさ！お手土産ありがとうございます☆
今回、ちょっとblog ローングになります。。報告が多すぎて。。
14日の 朝 無事？朝大学が終わりまして 前回 春の帰京では スケジュールの都合により
お墓参りが出来なかったのですが 今回は！と 終わってそのまま 高尾まで！
気持ちの問題かもしれませんが、なんだかすっきりした☆行ってこれた～という達成感でしょうか・・
色々予定を入れておりまして、ハンズなどは なかなか文房具なのが購入できないので非常に行くべき用事の１つでした。
ご挨拶もかねて・・と リモーネのレモンや 大三島みかんイノシシなどのご注文下さる
浦和の トラットリア ディアボラさんへ 数年前に伺った際は、たまたま澤田シェフが
お休みでご挨拶できず！今回は 大三島みかんイノシシアラカルトで特別に♪
アンティパスト うーん最高。
イノシシのラグーソース タリアテッレ。
イノシシの肩ロース グリッリア（グリル焼）
こちらも 通常のメニューにはございませんので ご予約時にご確認を！
肩ロース・・・ 先日私が発送した際に 吟味に吟味した お肉かこんなに旨いとは！
澤田シェフの腕前が光る☆ 恐らく、素材そのもののを最大限生かしたグリル
イノシシ肉そのものの味わい、風味を存分に堪能できて、脂みが超美味しいです。
豚とは全然ちがいます。身体にいいし（滋養がありますよ）肉質は赤味であっさり。
ご興味のある方は是非♪
別の日には、お世話になっております 六本木農園さんが
現代版 三河屋！として 七里ヶ浜にopenされたお店にご挨拶！とても
行ってみたかったので この機会に！ということで
素敵な店構え☆
お店は、七里ヶ浜駅から バスですぐ、徒歩でもいけます♪
閑静な住宅地で おぉ☆セレブな街並みが素敵。
こだわりの食材ばかりです。リモーネもお声かけていただいたのですが
リキュールは本数も少なく・・卸ということが難しいのでございまして。。
でもこんな素敵なお店でご紹介なんて お声かけていただくだけで光栄です♪
夕焼けの七里ヶ浜。。なんともロマンチーックなのでしょう。ややオフシーズンですがカップル多し。
今回、ご挨拶や 行ってみたかったお店など 探しながら行く事で リモーネにご来店下さるお客様の
お気持ち改めて 実感、体感です。リモーネは とてもわかりにく場所なので 到着された際に
「たどり着けただけで満足。」とおっしゃる方の気持ち。ワカリマス！
そして、火曜日、水曜日の定休って多いですね～！ 事前に調べていた所もあったのですが
お店が閉まっている所が多くて、心の中で お店お休みにしちゃってごめんなさい！！って思ってました。
さらに、連絡したら 貸し切り？で最寄りの駅まで行ったのに～という事も。これも あぁ先の留守番電話に
メッセージ残してくださった方の無念さ。。本当にお気持ち重々かみしめております。
さて、今回 予定外だったのですが いつも大変お世話になっている リモーネの蔵元
成龍酒造サン 7代目のヒデトモ氏が 二子玉川高島屋さんの催事にて出張に来られており
仕込みの際には、ちょこちょこと打ち合わせするぐらいしかなかなかお話できず。
（仕込みに集中してしまうので）
いつも、お酒を交えて時間を！と言いながら 車なのでそれもなかなか難しく・・
そして、来週ぐらいに発売予定の ミルクリモンチェッロ発売に向けての 発売価格などの
打ち合わせを兼ねて！ということで急きょ お誘いし ご一緒することに！
お酒が入る前に お仕事の打ち合わせ！ヒデトモサンのタッチパネルで 営業マン～
成龍酒造さんと造らせていただいて 早数年！でも お酒を交えるというのは
今回が初めて！ 東京の時は 「さくっと飲みにいこうよ～」なんて 気軽だったなぁと
ふと思ったりして・・（常に車だからなかなか・・）
今後のリモーネなど、色々お話できて お時間いただき感謝です！
そそ！ミルクリモンチェッロは、今週末・・もしくは来週にページupいたします♪
100本未満の本数の為 超限定本数ですが・・
どうぞよろしくお願いいたします！
マーマレードは これからレモン・生キャラメル系が出始めます！
少しお待ちを！
20日 日曜日は パンの会です！ 今年最後になるかもしれない・・（まだ決めておりませんが）
是非お立ち寄りくださいませ♪
リモーネのみかん に関してのお問い合わせも多くなってまいりました。
今季、予想以上のいのしし被害の為 青果としてご注文をお受けできておりません・・
先日の イノシシ襲来があり そして 実は、13日にも再度やられてしまったのであります！
柵の修繕をしたつもりですが、 他の場所から入られてしまい その際 となりの園主さんが
電話をくださったのですが、すでに 空港にいてどうにもならず！！
ここはどうにも お願いするしかできず・・皆さんの助けなくてはできない、そう実感し
後ろ髪引かれる思いで 出発したのでございます。
もちろん これからお礼のご挨拶に伺います！
今回、私達と入れ違いに 両親が来月から始まるみかん収穫に向けての準備で
島に来てくれていたので それもとても助かりました！
修繕はしてくださったけど、これからの警戒も怠らないよう！収穫に向けて！！まいりますっ！
良い事ばかりではなくて 大変な事、そしてその際に助けてくださった事など
本当に 来て、体験してみないとわからない事ばかりですが、これもまた勉強！
ちょっとクヨったけど。。。色々あってこその！ですね。
今日から仕事始めですが、このながぁ～いblogで あっという間に時間が・・
それに今日は電話も多くってなかなか・・・ピーンチ
メール返信も明日中には返信させていただきます!遅くなりましてすみませんっ
またもや 長期お休みをいただいており 皆様にご迷惑をおかけしました。
今日はまた 晴れ晴れ！明日から雨らしいですが・・
今日はバイクで通勤！
そう” ぐーんんと回復いたしました！元気っていいなぁ♪と。。
ちょうと 帰京する 2日くらい前に ふと 体調が良くなって
（自分でも心配しておりましたが） そのままかなり体調良く過ごし
14日の 朝大学でも ペラペラとおしゃべりさせていただき！
（そのご報告ものちほど！）
今回、 14日の朝大学が 早朝（朝7時半から）ということで前日入りの為
13日 日曜日もお休みをいただきました。。
かなり事前から ＨＰやblogでも upしておりましたが、先日のテレビ放映も
あり、お休み中にご来店くださった方も多く（着信履歴より）
中にはメッセージを残して下さった方も。。
本当に申し訳ございませんでした。。
次回、ご来店の際は是非!その時の、お礼もさせていただきたいのでお声かけてくださいませ！
さて、14日 朝大学 お酒のクラスにご参加くださいました皆様！
改めまして 誠にありがとうございました！
短く、限られた時間で なかなか上手くお伝え出来なかったのは私達が至らないからでございます・・
講演が メインではないので、素人丸出しなのでございます。
かなり一生懸命ではあったのではございますが、（そうは見えなくても内心必死！）
終わってからの反省会では、もう一度お願いしますっ！！と言いたいぐらいです。
伝えるって難しい。。
事前に、担当の方より、講演内容の希望などを伺っておりますが時間配分など・・ワタワタ。
蔵人ではない私達が造る、そしてそれは いままでにないカタチなので
その背景なども ご紹介させていただくのですが、あとから 「言葉が足りなかったなぁ」
「こういういいまわしの方がわかりやすいよね・・」など ドンドコ反省点が出て来て。。
さらには・・ 今季のリモンチェッロが完売しているのをお伝えしていなかったかも？
という失点まで・・ 申し訳ございませんっ でも ミルクリモンチェッロ今週末か
来週には！この辺は あとの話につがなりますので・・・すみません。
さて、リキュールの試飲ですが、本当はストレート、もしくはロックで パンチ系をキューっと！
がイメージですが、 早朝のクラスですので、クラッシュアイスでご提供いただいているのですが
50名様分というのと 暖房であっという間に薄まってしまい・・（薄まらないと朝クラスなので・・ですが）
本来の味わいをお伝え出来なかった事など（やむを得ないですが）
ご質問なども ズバっと答えられない事もあったりして（動揺？）
色々な部分でのご質問も、非常にありがたく思いました。
そそ、今回は 島の旬の香りをお伝えしたくて 採れたてグリーンレモンを持参し
皆様に配られる お水にレモン水として 急きょ添えさせていただきました♪
リモーネの初期からのお客様も今回念願の！クラスにご参加くださいまして
お久しぶりの再会となり 感激でございました♪
Ｆサマ 衝撃の美味しさ！お手土産ありがとうございます☆
今回、ちょっとblog ローングになります。。報告が多すぎて。。
14日の 朝 無事？朝大学が終わりまして 前回 春の帰京では スケジュールの都合により
お墓参りが出来なかったのですが 今回は！と 終わってそのまま 高尾まで！
気持ちの問題かもしれませんが、なんだかすっきりした☆行ってこれた～という達成感でしょうか・・
色々予定を入れておりまして、ハンズなどは なかなか文房具なのが購入できないので非常に行くべき用事の１つでした。
ご挨拶もかねて・・と リモーネのレモンや 大三島みかんイノシシなどのご注文下さる
浦和の トラットリア ディアボラさんへ 数年前に伺った際は、たまたま澤田シェフが
お休みでご挨拶できず！今回は 大三島みかんイノシシアラカルトで特別に♪
アンティパスト うーん最高。
イノシシのラグーソース タリアテッレ。
イノシシの肩ロース グリッリア（グリル焼）
こちらも 通常のメニューにはございませんので ご予約時にご確認を！
肩ロース・・・ 先日私が発送した際に 吟味に吟味した お肉かこんなに旨いとは！
澤田シェフの腕前が光る☆ 恐らく、素材そのもののを最大限生かしたグリル
イノシシ肉そのものの味わい、風味を存分に堪能できて、脂みが超美味しいです。
豚とは全然ちがいます。身体にいいし（滋養がありますよ）肉質は赤味であっさり。
ご興味のある方は是非♪
別の日には、お世話になっております 六本木農園さんが
現代版 三河屋！として 七里ヶ浜にopenされたお店にご挨拶！とても
行ってみたかったので この機会に！ということで
素敵な店構え☆
お店は、七里ヶ浜駅から バスですぐ、徒歩でもいけます♪
閑静な住宅地で おぉ☆セレブな街並みが素敵。
こだわりの食材ばかりです。リモーネもお声かけていただいたのですが
リキュールは本数も少なく・・卸ということが難しいのでございまして。。
でもこんな素敵なお店でご紹介なんて お声かけていただくだけで光栄です♪
夕焼けの七里ヶ浜。。なんともロマンチーックなのでしょう。ややオフシーズンですがカップル多し。
今回、ご挨拶や 行ってみたかったお店など 探しながら行く事で リモーネにご来店下さるお客様の
お気持ち改めて 実感、体感です。リモーネは とてもわかりにく場所なので 到着された際に
「たどり着けただけで満足。」とおっしゃる方の気持ち。ワカリマス！
そして、火曜日、水曜日の定休って多いですね～！ 事前に調べていた所もあったのですが
お店が閉まっている所が多くて、心の中で お店お休みにしちゃってごめんなさい！！って思ってました。
さらに、連絡したら 貸し切り？で最寄りの駅まで行ったのに～という事も。これも あぁ先の留守番電話に
メッセージ残してくださった方の無念さ。。本当にお気持ち重々かみしめております。
さて、今回 予定外だったのですが いつも大変お世話になっている リモーネの蔵元
成龍酒造サン 7代目のヒデトモ氏が 二子玉川高島屋さんの催事にて出張に来られており
仕込みの際には、ちょこちょこと打ち合わせするぐらいしかなかなかお話できず。
（仕込みに集中してしまうので）
いつも、お酒を交えて時間を！と言いながら 車なのでそれもなかなか難しく・・
そして、来週ぐらいに発売予定の ミルクリモンチェッロ発売に向けての 発売価格などの
打ち合わせを兼ねて！ということで急きょ お誘いし ご一緒することに！
お酒が入る前に お仕事の打ち合わせ！ヒデトモサンのタッチパネルで 営業マン～
成龍酒造さんと造らせていただいて 早数年！でも お酒を交えるというのは
今回が初めて！ 東京の時は 「さくっと飲みにいこうよ～」なんて 気軽だったなぁと
ふと思ったりして・・（常に車だからなかなか・・）
今後のリモーネなど、色々お話できて お時間いただき感謝です！
そそ！ミルクリモンチェッロは、今週末・・もしくは来週にページupいたします♪
100本未満の本数の為 超限定本数ですが・・
どうぞよろしくお願いいたします！
マーマレードは これからレモン・生キャラメル系が出始めます！
少しお待ちを！
20日 日曜日は パンの会です！ 今年最後になるかもしれない・・（まだ決めておりませんが）
是非お立ち寄りくださいませ♪
リモーネのみかん に関してのお問い合わせも多くなってまいりました。
今季、予想以上のいのしし被害の為 青果としてご注文をお受けできておりません・・
先日の イノシシ襲来があり そして 実は、13日にも再度やられてしまったのであります！
柵の修繕をしたつもりですが、 他の場所から入られてしまい その際 となりの園主さんが
電話をくださったのですが、すでに 空港にいてどうにもならず！！
ここはどうにも お願いするしかできず・・皆さんの助けなくてはできない、そう実感し
後ろ髪引かれる思いで 出発したのでございます。
もちろん これからお礼のご挨拶に伺います！
今回、私達と入れ違いに 両親が来月から始まるみかん収穫に向けての準備で
島に来てくれていたので それもとても助かりました！
修繕はしてくださったけど、これからの警戒も怠らないよう！収穫に向けて！！まいりますっ！
良い事ばかりではなくて 大変な事、そしてその際に助けてくださった事など
本当に 来て、体験してみないとわからない事ばかりですが、これもまた勉強！
ちょっとクヨったけど。。。色々あってこその！ですね。
今日から仕事始めですが、このながぁ～いblogで あっという間に時間が・・
それに今日は電話も多くってなかなか・・・ピーンチ
メール返信も明日中には返信させていただきます!遅くなりましてすみませんっ