採れたて野菜

■人参 2010年1月10日



朝、野菜の時間で、干し野菜の事をやっていた。


見ると直ぐにその気になって、先ずは人参を採ってきた。







他にも、埋めているてがるごぼうや、一昨日採った大根や、


椎茸やレンコンや白菜も並ぶだけ並べて干してみた。







そうよね！


寒の頃に干すのが一番美味しいのよね！


直ぐに忘れてしまう。




↓ この採れたて野菜は、お昼にサンドイッチに入れたもの。


（ふふっ　スティックセニョールを千切って採っているし～；汗）







そして、この沢山植えているカーボロネロ…。




何だかピンボケしてるね。


炒めて食べると美味しいのよ～。



今日は、思いつきで、変わった料理法で食べてみた。







それは、【 採れたてメニュー 】 の方でどうぞ～。

落ち葉堆肥

■落ち葉堆肥 2010年1月10日



ピオーネの収穫が終わった頃には、お礼肥というものをしなくてはいけないのだが、


出来ておらず、すっかり遅くなってしまった。


近年は、堆肥・発酵米糠・土アップ程度の施肥くらいなので、


時期もそんなに拘らなくてもいいかと？軽い気持ち。



（農大での勉強は全く役立てていない；申し訳ない）



で、１年寝かせたこの落ち葉堆肥を、ピオーネの畑に運ぶ事にした。







大容量が入る「猫車」（← 一輪車の事）がパンクしたので、


古い猫車に、緑の容器を結わえて、８往復くらいかな？運んだ。







こうして何ヶ所かに下ろし…。







均して…。







均して…。







次の落ち葉堆肥づくりに向けて、山に落ち葉を集めに行った。







こんな大きな袋に入れて帰るの。（ゴリに中に入ってもらった；笑）







↓ こんなもんじゃない。


まだまだ、踏めばまだまだ３倍以上入る。







↓ 落ち葉堆肥づくりの準備・落ち葉集めの動画デス。






落ち葉集めから帰ってきて、先ほど均した落ち葉堆肥を、


ミニトラクターで浅く耕し、土と混ぜた。



ピオーネの細根が切れるから良くないらしいのだけどね…。







その後ゴリが、持ち帰った落ち葉を、早速、空いた堆肥枠に米糠と交互に入れて、


ギューギュー足で踏み固めて、堆肥づくりを始めてくれた。







さあ、これから冬の間、ずっとこの作業が続くのだ～。


でも、この堆肥づくりが土づくり・野菜作りの基本なのでね！


頑張ってやるっきゃない！！！