採れたて野菜

■採れたて 2011年8月16日


甘とう美人・バナナピーマン・レッドホルン・イエローホルン…。

ピーマンに、小さな穴があいている。

虫が刺すのかな？

今年は、何もかもに虫が多くて仕方がない。




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シカクマメ、見落とすと次の日にはドデカクなってしまう。(-_-;)


特に、昨日も一昨日も、夕方に１０分ほどスコールの様な雨が降ると、

一気に大きくなるような…気のせい？




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ブルーベリーの採り時が判らなかったが、色づいてから数日待って採るととても甘い。

触って撫でると ポロリと自然に落ちる実が甘い事に気づく。(^^ゞ




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大型福寿トマトが全部ひび割れ～。

これも雨が降ったからかな？

雨よけハウスでも、地面からしみ込む水の力はすごいね！


これは、私の元気の源！

朝一番に食べると、シャキットする。

胃腸が弱っていても、不思議と直ぐに回復。

そして、帰宅後にも残りのトマトを…。


えへへ、今日は一人で６個完食！！（ゴリが出張なのでねっ）

日本の大玉のトマト　大大大大好き！

（最近のは大きくないけどね(^_^;) というか 中玉トマトが大きすぎるんだわ）

でも、１個は フランスのトマトのショコラで、どうも私の口には馴染まない。（苦笑）





↓ これは、丸い方があだりばえのオレンジキャロルで、初採り。

長い方が、１０円苗の黄色いトマト、たぶんイエローアイコだと思う。




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調理用トマトの、ティオクックとクックゴールドとシシリアンルージュは、

皮が汚かったので、今回は湯剥きをしてトマトソース作り。


瓶詰とジプロック詰め（冷凍）に。

今年は、調味料など何も使わず、トマトだけのシンプルソースばかり作った。

あとは、料理の時に味付けを…。




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元気で過ごせる花オクラ

■花オクラ 2011年8月16日


こぼれ種から生えた背の低い花オクラ、第一号が開花！！

本日 全部で２０輪、もうお仕舞いと思いつつ数輪咲き続けている。


今朝は、採りためた花オクラのお浸し。

時間が無い時には、茹でて氷水ですすぎ、

切らずに、しぼって、作り置きのめんつゆでいただく。

つるりとした喉越しと、シカクマメのコリコリとした歯ごたえが絶妙！

シンプルでよろし。




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手土産で持って行った花オクラ、

『 花は見るもの！食べるものじゃない！ 』 と、受け取り拒否されたり、(-_-;)

きっぱり、『 要らない！ 』 と言われたり…。


可哀想な花オクラ。


『 花は見るもの！ 』 と、昔は言っていたゴリも、今では大好物よ！

あっ、でも ↑ その花はナスタチュームのことだったね。


朝 これを食べると、一日元気で過ごせるよ！この色を見て！

ツノ臭い

■パラマウントパセリ 2011年8月16日


パセリの葉っぱを食べつくしているのは誰？

アゲハ蝶の幼虫だ！


摘まむと、ツノを出して怒るんだ。

これがまた、ビックリたまげるほど、臭くてね。


もーたまらん。(-_-;)




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ドライピオーネとドクダミゴーヤ茶

■乾燥ピオーネ 2011年8月16日


先日採ってお供えしたピオーネ、一粒食べてみると、

まだ酸味がたっぷりで、渋みも残っていたので、乾燥させてみた。

これが本当の無農薬干しブドウだわ！


皮のかたさが少々気になるけど、刻んでパンに入れると大丈夫そう？

濃厚で美味しい！！ついつい手がのびる。


ゴーヤも、ゴーヤ茶を飲む為に、せっせと乾燥させている。




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そして、調子の悪い時には、↓ こうして煎じて ドクダミゴーヤ茶にして飲んでいる。

ナタマメやアピオスの花も合うよ！




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