やっとトマトの撤去が出来た

■トマト 2011年11月6日


今まで暖かかったので、雨よけハウスの中のトマトを、後生大事に見守っていたが、

そろそろ諦めて撤去することにした。


毎年遅くまで残して、結局後の野菜が出遅れることの繰り返し。

私も成長しないものだなぁ。(-_-;)


これは、甘酢漬けにして食べよう！




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


トマトと一緒に植えていたほうずきトマトも、育て方が下手なのか、

場所ばかりとり、たいして色づかず、カメムシも大発生、大失敗だった。

やっぱり来年は栽培をやめよう！（決心）


跡地には、発酵米糠・土アップ・灰ミネラル等を鋤きこみ、ミニトラクターで耕した。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↓ まだある、マイクロトマトのハワイアントマトは、

邪魔にならない焼却場周辺の荒れ地に植えているもので、

自然消滅するまで放置予定。


来年には、こぼれ種で生えるだろう。







※追記


さてさて、１０％の塩水に漬けた後で、好みの分量のピクルス液に漬けて、

ひと月ほど経ってから、いただきま～っす！




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

サフランの花は１つの球根に何輪咲くのだろうか？

■サフラン 2011年11月6日


サフランの花が、今朝は４１輪、今までで１０３輪咲いた。

咲いたというのは嘘になるかな？

花が咲く前に摘み取っているのでね。


朝 ↓ これだけ摘み取った後で、午後にも５輪だけ、

かたい蕾がふくらみかけた頃に再度摘んだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


今日は降ったりやんだりのお天気だったので、部屋の中で夕方まで乾かし、

その後で、短時間野菜乾燥器にかけて、完全に乾かした。

球根毎に咲いた数を記録してみると、既にひとつの球根から４輪も咲いた場所あり。

最高何輪咲くのかが楽しみ～♪

食べ頃の紅心大根を２個見つけて

■紅心大根 2011年11月6日（播種 9月18日）


少しだけ蒔いた紅心大根が、２個だけ食べ頃だったので抜いてみた。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


フフ、２つとも中が綺麗な紅色。

一切れ食べてみると、とても甘くて果物のよう！


いつも、サラダや酢の物ばかりに使っていたので、

今回は、スープにしてみよう！！




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


続きは、『 採れたてメニュー 』 をご覧ください♪