焼きすくも奮闘記（３）

■他力本願・焼きすくも奮闘記（３） 2008年10月22日



取り敢えず、Ｎさんが作ってくれた 『 焼きすくも 』 をＵＰ。







ここまでは、失敗例ばかりの 『 焼きすくも作り 』。



殆ど灰にしてしまい、残っている出来上がりの焼きすくもを、

袋詰めしたら、１００ℓの袋に３杯分弱あった。

元は、このトラックに２杯分の量。



まだ、『 すくも 』がトラックに２杯分あるので、

週末には、『 畑・畑・畑 』 のsenooさんのご忠告をよく頭に入れて、

やり直しをするとの事。

senooさんありがとうございました。




青いシートは、雨が降りそうなので、濡れない様に、

まだ火をつけていない、残りのすくもに被せている。




左の方に見えている、底なしのダンボール箱は、

完成した 『 焼きすくも 』 を、ビニール袋に入れる際、

袋の口に差し込んでスコップで入れた。

こうすれば、入れ易い。


丸い大きなアルミ缶があれば、底を抜いて使うと便利かも？




岡山地方の方言・・・・・

焼きすくも＝籾殻燻炭

すくも＝籾殻



焼きすくも奮闘記 ＆ 焼きすくも奮闘記（２）も合わせてご覧ください！



焼きすくも奮闘記（４）も乞うご期待！後日ＵＰ予定。

大蒜（にんにく）

■大蒜 2008年10月22日



東側から、大蒜を植えた場所の畝全体を撮ってみた。

違う３種類の大蒜の球根を植えた為、育ち具合にも差が出る。


ＪＡで買った球根（状態が悪く返金していただいたもの）は、

やはり発芽しないものが多かった。

とはいえ、発芽したものもあった。







↓ これは西側から撮った写真。

手前、欠損部分の多いのは、ＪＡの球根。


一番立派に育っている葉は、『 青森産マイルドにんにく 』。（←クリックで種が見られます。）







そして、↓ この細めの貧弱な葉は、高知産。（←クリックで種が見られます。）

球根自体も小振りだったからね。

小さい大蒜が育つのだろう。






欠損部分の球根を掘り出してみると、

↓ この様に腐って中が空洞になっている。






欠損部分の球根を、ざっと掘り起こして、

スーパーで買ってきた青森産 『 土の香り 』 を植え直した。







足りないので、また買ってきて植え足すつもり。

ナスタチューム

■ナスタチューム 2008年10月22日



このナスタチュームは、プランターでも育てていて、

こぼれ種で、二度目の花も楽しめている。




↓ これは、畑にコンパニオンプランツで植えている方。

あちらこちらに植えているが、秋になり、花の着き具合が悪くなってきた。

でも、葉の勢いは旺盛で、一粒の種でこんなに大株に育っている。







ナスタチュームは、葉も花も食用にもなり、

葉はクレソンの代わりになり、花も葉も生でサラダで食べられる。

種子は辛味があり、香辛料にもなる。



我が夫のゴリは、『 花は鑑賞するもの、食べるものではない！ 』

と言って、サラダに添えていても、食べてくれないけどね。



コンパニオンプランツとしての役割は、アブラムシが寄り付かない事らしいが、

効果があったかどうかは、不明。

ネオアース（玉葱）

■ネオアース（玉葱） 2008年10月21日(種蒔きは 9月20日）


前回ＵＰの写真は ← こちらクリック♪


前と比べても、太さがあまり変わらない？


これでは、１１月に定植できるまでに生長するかどうか？


土が荒すぎたか？水はけがよすぎたようだ。







来年は、細かい土に焼きすくもを混ぜて、種蒔きをしようと思う。
（反省点）

サクサク王子

■サクサク王子（蔓なしインゲン） 2008年10月21日



まだ片付けられずに、１畝このサクサク王子が植わったまま。

こんなに長く採れるんだったっけ？







サクサクした食感は、いつまでも変わらない。

まだこれだけあるよ

■そうめん南瓜（そうめん瓜・錦糸瓜とも言う） 2008年10月21日



これらは、夏に瀕死の状態に陥っていた、そうめん南瓜。


網にぶら下ったそうめん南瓜は、４個のみだった。


夏に２個採り、葉は殆ど枯れていた。

その後復活し、こうしてあちこちに、

地面を勝手に這い回っているもの のみが残っている。


再び、枯れかけているが…。



昨日、蒸し鍋に入れて食べたそうめん南瓜に、

バジルソース味が、とても合ってて、美味しかったので、

これは、残りも食べたい！



そう、『 スパゲティーバジル風味 』 としてネ！




今育っているそうめん瓜を、大きい順に並べてみた。

（レンガの縦１辺は２０ｃｍ）



↓ これが 一番大きなそうめん南瓜。






↓ この辺りの葉っぱは、状態が悪い。





↓ ６～７ｍも伸びた枝についている そうめん南瓜。





これは、小さすぎて無理かも？

採れたてメニューの食材

■採れたて野菜 2008年10月20日


夕方、仕事から帰ってから畑をぐるっとひと回り…。

もう少し、ぶら下がったまま残しておこうと思っていたそうめん南瓜も、

今夜の、『 採れたてメニュー 』 に使う為、採ったよ～。





これだけ全部、２人で完食～。

そうめん南瓜・大根・かぶら・大根葉・白菜・春菊・人参・パプリカ…。

さてさて、この材料で何が出来るでしょうか？


『 採れたてメニュー 』 ←こちらクリック。




今日もたくさんＵＰしています。　

ついに生姜を抜いた

■生姜 2008年10月20日



cocoさんのガリ作りや、senooさんの「採って食べてます」の記事に刺激され、


我慢しきれず、私も一株だけ抜いてしまった。







美味しそう～。







８００gほどあった。


おや？

親生姜も食べられるんじゃないの？







500ｇほど、たわしで洗って、スライス・スライス。







三温唐と蜂蜜を使っているので、少々濃いめに色づいたが、

味は上々！

焼きすくも奮闘記 （２）

■他力本願・焼きすくも奮闘記 （２） 2008年10月20日



やっぱりね。



だいぶん灰になっていたらしい。
（量は１／３くらいになっていた）


そりゃそうよ。


付きっ切りじゃないもんね。


お願いしても、仕事の合間に、一度様子を見に行っただけだもの…。



私には分っていた。



まあ仕方がない。

Ｎさんは、専業農家ではないのだから。





仕事が終わったら、またトラックに何杯か貰いに行くらしいので、

まあいいか～。



他力本願では上手く行かないね。



で、楽しみにしていたさつま芋も無残…。






いえいえ、中は大丈夫よ！





ごちそうさま～。

焼きすくも奮闘記

■他力本願・焼きすくも奮闘記 2008年10月20日



こんな事 （ ←クリック ）になってしまった、

↓ これは、証拠写真。



ホント、藁が全部燃えているわー。

田圃に落ちていた短い藁も全部。








焼きすくも作りの方も心配していたら、


案の定、灰になっていたらしい。




そりゃぁそうよ。

前日の午後３時から、朝９時まで何もしないで放っておくのだもの。




↓ これ、見た目には上手く燻っているようだけどね…。







中を開くと、やはり灰になっている。







軽トラックの荷台に、乗るだけ２杯分貰ってきているから、
（それで足りなければ、ＪＡで、まだいくらでも貰える。）

何度か失敗を繰り返す内に、何とか上手くいくんじゃないかな？
（淡い期待）


失敗作の上に、再度すくもを被せて、

リベンジ！







ムフフ…。

さつま芋も、序に焼くかな。


まあ、これは炭になるかも？







今、まさしく燻っている途中。


出来上がりは、追記でＵＰ予定。




写真協力・焼きすくも製作 ： Ｎさん



岡山地方の方言・・・・・

焼きすくも＝籾殻燻炭

すくも＝籾殻