買った苗と種を蒔いて育てた苗（玉葱）

■玉葱 2010年12月22日



写真左 ： 買った苗の 「 もみじ 」 と種まきをして育てた苗の 「 ラピュタⅡ 」

写真中 ： 買った苗の 「 もみじ 」 （定植 11月7日）

写真右 ： 種まきをして育てた苗の 「 ラピュタⅡ 」 （播種 9月20日 定植 11月15日）





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写真左 ： 種まきをして育てた 「 ラピュタⅡ 」 と 「 赤玉の極み 」

写真中 ： 「 ラピュタⅡ 」（播種 9月20日 定植 11月20日）

写真右 ： 「 赤玉の極み 」（播種 9月20日 定植 11月20日）





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買った苗の 「 もみじ 」 は、例年とほぼ同じ生長ぶりで、

種蒔きをした方は、去年よりも成績良好！


去年の様に、ペコロス用に狭く植え足すつもりだったが、

余った苗の貰い手があった。


まあ、普通に育てていても、ペコロスサイズのものは出来るサ！(^^ゞ

１０日くらいじゃ大差ない？

■根菜 2010年12月21日



11月23日に蒔いた「おしん」大根と「Dr.カロテン５」人参の畝には、

不織布をべた掛けし、トンネル支柱を渡し、寒冷紗とポリフィルムを２重に被せてている。


不織布は、今は 人参に被せているだけ。


畝の脇の空いたスペースに蒔いた、右端に見える「レッドチャイム」という はつか大根は、

良く育っているようだが、二十日以上経ってもまだ食べられない。





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種蒔き後、ほぼ 一月経つが、まだ双葉のまま。

なかなかだなぁ～。


人参の方は、前より少しだけ生長したかしら？　（１０日くらいじゃ大差ない？）


もう暫く、不織布を掛けたまま育てようと思う。




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おかのり

■おかのり 2010年12月21日



3月31日に苗を購入し、何度か挿し芽を繰り返し、殖やしていたが、

ここの場所が合った様で、冬でもこのとおり花をつけて葉も大きく育っている。


折角だから、食卓にも登場させないとね！

【 おかのり 】 という名前だけあり、炙ると海苔の様な風味がする。


茹でて刻むと ネバネバして、身体に良さそう！





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たぶん、放っておいても、ここで自生状態になるだろう。（期待）

自生とは言わないね！？(^^ゞ

いっぺんでペッチャンコ？

■寒冷紗ハウス 2010年12月19日（播種 9月4日　定植 10月2日）



晴黄８５（白菜）とレタスメルボルンＭＴで、

レタスは、最近食べ始めたが とても甘いものだった。


白菜は、プチヒリがもう少しあるので、これらはお正月以降に食す予定。

８個だけ植えている。


細長くスマートなプチヒリと違い、中生なので丸々と大きな品種。





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夏からずっとこのままの、クリップで留めただけの チャチな 簡易寒冷紗ハウス。

（いつもと違う方向から写真を撮ってみたの！）


雪でも降れば、イッパツでペッチャンコ！


雪は年に１～２回積もるくらいないので対処ナシ。大丈夫かな？





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同じホダ木にまたもや わんさか

■椎茸 2010年12月19日



不思議だ～。

１１月にも わんさか生えたホダ木に、またもや椎茸の子どもがわんさか！！

１本のホダ木をじっくり観察した事が無かったが、こんなに続くものなのか？





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楽しみな初栽培のツタンカーメン

■ツタンカーメン 2010年12月19日



11月26日に直売所で買い、軒下の日当たりのよい場所に置いていたツタンカーメンの苗６株を、

遅れ気味だが、本日定植をした。


場所は、コリンキーの跡地で、登り網はその時のものを使用。

畝幅は少々狭いが、２週間ほど前に 発酵米糠や残渣を入れて準備していた。





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霜が降りるようになってからの定植に、少々不安があるが、

ポリフィルムを被せて様子見！


横は開けたまま。（夕方からチョッと出かけたので タイムリミット(^^ゞ）





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関係のない話デスけど…

■最高最低温度計 2010年12月18日



今日は、夕方まで畑に行かず、台所の掃除・掃除・掃除。

夜な夜な、私がひとりで、流し台の下のものを１区画ずつ全部引っ張り出し、

拭き掃除と除菌中だが、毎日やっても１週間以上かかる。


何も、年末に集中してやらなくてもねぇ。（と思いつつ…）


今日は、珍しくゴリにも手伝ってもらい、台所の出窓のゴチャゴチャをと窓拭きと、

ステンレス台のピカピカ大作戦！


『 主婦は大変なんだなぁ～ 』 と、しみじみ言うゴリに、

台所の大掃除を手伝ってもらうのは 初めての事。


『 でしょ！これをいつも一人でやっているんだからねっ 』 と…。

二人でやると、どれだけ負担が軽いか！つくづく思った。



てな一日で、今日は農作業は何もせず、家の中で黙々とお掃除。

ここにアップする画像も無く、畑には関係のない話ばかり。(^^ゞ



何もないので、先日買った、最高最低温度計の写真をアップするとしようか。

今度のはデジタル。　　　今までのはこちら。



どれくらいの誤差があるか、少しの間同じ所で測ってみようと思う。





『 疲れたので 夕食は何か食べに行く？ 』 と話していたが、

近いところでも、外食するには車で１０分ほど掛る。


『 いいよいいよ 鶏モモ肉があるから ユーリンチーでも作るよ！ 』 と言って、

暗くなりかけた畑に、葱を採りに行った。


その時に、すっかり見落としていた大きなレタスを発見！

あらら、食べられる大きさに育っているジャン♪


１つ採って、ユーリンチーに敷く為に刻みながらつまみ食いをすると、

りんごの様な甘さ！シャキシャキっパリっ！


２枚３枚と、パクパクとススムススム。（笑）


シマッタ！いつもの採れたて野菜の写真を採り忘れ、

↓ こんな写真デスけど、笑わないでね。




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ユーリンチーが気になる方は、【 採れたてメニュー 】 の方でどうぞ。

採れたて野菜

■採れたて野菜 2010年12月17日



全部、食事の仕度時間前、３０分以内に採れた野菜。





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大根とデジマ（じゃが芋）は、Ｎさんの畑に行って掘らせていただいたもの。

種蒔きの時期、植える時期が最適だったのだろう！

瑞々しくて大きい。


うちには、今 両方とも無いので、ありがたく頂戴シマス。


葉っぱの陰に隠れて、見落としていたはつか大根は、ドデカくなっていたが、

スも出来ておらず、甘いものだった。



白菜は、プチヒリと云うスマートな白菜。

わさび菜は、育ちすぎで、チカチカ痛いくらい。

やわらかい葉っぱだけ千切って食べ、残りは、お浸しかスープで…。


岡山サラダ菜も見えるかな～？

採れたてメニューの方にアップするつもりが…

■黒豆と青豆 2010年12月17日



今日は、この前の黒豆と青豆を使って調味料作り。

両方とも、とろ火というかホタル火で完全に乾燥させ、

食べてみて、青臭さが無くなったら冷ます。





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香ばしくって、ついつい つまみすぎて、減ってしまう。(・・;)





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【 クダック 】 を使用して、粉末になるまで粉砕！





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↓ 生姜・人参・柚子・椎茸等も、完全に乾いたら クダックする予定！

と言う事で、今回の野菜の切り方は少し細かくメチャメチャ不揃いデス。(-_-;)





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いりこ・出汁昆布・青紫蘇等も、こうして粉砕したものを冷凍して使用している。

青紫蘇は、もっぱらお茶に振り入れて一緒に飲んでいるが、

これは口に入れた時に、爽やかな風味が広がる。


黒豆も青豆も、きなことして使用したり、羅漢果と一緒にお湯でとかして飲むつもり。

サラダに振りかけても良さそう？



【 採れたてメニュー 】 の方にアップするつもりが…

こっちにアップしてしまったワ！

まっ、いいか。

お隣の畑 拝見！

■隣の畑 2010年12月16日



先日、「 やっぱり屋根か？ 」の記事の中で、お隣さんの事を書いたが、

チョッと失礼して、写真を撮らせていただいた。


右の、チラッと見える青い虫除けの網がうちの畑で、

それ以外は、お隣のＭさんの畑である。





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所々に、大きな透明ポリフィルムの屋根を取り付け、いろんな野菜を栽培してる。

夏には、この下でトマトを栽培していた。


右の写真のとおり、セロリもしっかり育っているし、

苗も置いているが、雨が直接掛からず、いい空間になっているみたい。





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