耕さない畑・耕す畑

■葉っぱミックス 2011年11月23日


不耕起の畑では、ベビーリーフ用の 葉っぱミックスや

レタスミックスの種を蒔いて楽しんでいるが、

生長が旺盛で、直ぐに ↓ こうなる。(^_^;)




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こうなったら、↓ こうするしかないね。

茹でてお浸しかナムルか、サッと炒めるか…。


今日は、赤葉を多めに摘んだので、茹で汁は紫色。

灰汁が強そう～！


茹でて洗った葉っぱは、この様に緑色。

生姜柚子醤油で、うんまい。（*^_^*）




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シカクマメとコリンキーの跡地は、台所乾燥残渣や落ち葉堆肥や発酵米糠を混ぜ込んで、

ミニトラクターでしっかり耕した。


自然栽培の不耕起畑を増やしたいと思いつつ、なかなか、なかなか。(-_-;)




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昨日アップした畝の、あだりばえのボリジを、ポットに移植したが、

掘り上げる時に 土が落ちてしまったので、うまく着くかな？




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初霜

■今朝は初霜 2011年11月22日


今朝は初霜、最低気温が０℃近くまで下がっていた。(*_*)

バジルは、一夜にして茶色くなり、しな垂れてしまった。(-_-;)

もう一度、乾燥バジルを作るつもりだったが、残念。




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日が差し始めたら、この通りの晴天なり～。

花が咲き始めた枇杷の木の周りを、ミツバチが音を立てて飛び交っていた。




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もうひとつ、気になっていた畝に行ってみよう！


アスパラ菜に蕾が見えていた筈！

やっぱり、咲いている。

けど美味しかった～。菜花初物。

これから、沢山の脇芽が育つのが楽しみ。（*^_^*）




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隣りを見ると、キャラウェイの植わっている間に、

あだりばえのボリジが沢山こと…。


これは、明日ポットに植え替えしよう！！（*^_^*）




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雑草堆肥がふかふか

■雑草堆肥 2011年11月22日


草取りをすると、膨大な量になるので、草木焼却場で燃やしたり、

大きな袋に入れて、畑の隅に１年以上放置して、堆肥を作っている。


一年前にも、途中経過の雑草堆肥の様子をアップしたが、

それにまた 米糠抜いた草を少し足して、今 ↓ こうなっている。


ふかふかの土に戻っているので、畑に入れるとしよう！！




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有機質のものがまだ残っているのだろうか？

よく見ると甲虫類の幼虫が潜んでいて、

気をつけて作業をしないと、虫も一緒に畑に混ぜてしまいそうだ。

お茶の花

■お茶 2011年11月21日


義父が畑をやっていた頃は、石垣に生えた草や木は全て刈り取り、

スッキリ見栄えもよく手入れしていたので、

昔の名残のお茶の木も、短く刈リとっていたと思う。


ゴリと私が受け継いでからは、石垣まで手が回らず、

知らないうちに間のお茶の木が育ち、飲めるまでになった。（*^_^*）

こんな塊が、あちこちでぽこぽこ。

大切にしなくっちゃ！


挿し木を試したが、どうも育ちが遅いようだ。




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お茶の花は可愛いね。

特に、まん丸の蕾…いいね。




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青梗菜と小松菜のいいとこどり

■味美菜 2011年11月21日


一番手前に植えている味美菜の利点は、

大株になっても葉軸がやわらかく美味しい事、形が美しい事、

周年栽培が出来る事、早生品種で早く採れる事。




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味美菜を３株採ったので、隠れていた 生長中のイタリアンパセリやコリアンダーが、

これからは伸び伸びと育つ事だろう。




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採った味美菜を洗っているところ。




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青梗菜と小松菜のあいのこで、いいとこどりの野菜の味美菜、

今日は、豆乳スープにしていただいた。（*^_^*）/




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夜間の気温が５℃ほどに下がるようになったので、

パプリカ類は、もうそろそろお仕舞いね。


て事で、またまた記念撮影～。（味美菜と同じ虫除け網ハウスの畑なので…）




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地下茎

■シカクマメの地下茎 2011年11月21日


昨日、シカクマメを撤去した時に掘った地下茎。

これも食べられるし、栄養価もかなり高い様だ。




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これが２株分なので、８株ほどまだ掘り残している。


掘った時にはこんなものを時々作り、これはまあまあ美味しかったが、

この地下茎、とびっきり美味しいという訳でもないので、さてどうしようか？

越冬準備

■越冬準備 2011年11月20日


日本蜜蜂の越冬準備の為に巣箱の底板の交換に栗山に行き、最初に目にしたものは、

オオスズメバチの死骸５０匹と瀕死の状態のスズメバチも確認。(・・;)


モロモロの事情で、ミツバチさんに会いに行くのが１０日ぶり？？

師匠にお叱りを受けそう。(-_-;)


中の様子も、チョッと点検！

前より少し減っていない？




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早速、底板を持参した新しい板に交換し、全体像も記念に撮影。




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隣りに新しい底板を置き、巣箱を移動させてのせて、

元の底板を見ると、表も裏もスムシがうじゃうじゃじゃ～。




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巣箱の台にも、ゴミやスムシがうじゃうじゃ～。

古い板を自宅に持ち帰ってから、掃除をしたりスムシ退治。




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日本ミツバチの巣箱の底板についたゴミやスムシを下に落として…。



燃やす。

ごぼうの間引き

■サラダむすめ（ミニごぼう） 2011年11月20日（播種 9月18日）


少し密植し過ぎかと？

植わっている数の半分ほどを間引いた。


ごぼうと同じ畝2/3には、秋風と云う名前の大根と紅心大根が植わっている。




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今夜は、この細い間引きごぼうを入れて、炊き込みご飯を作った。

後程、『 採れたてメニュー 』 の方にアップしま～す。




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間引きごぼうの葉っぱは、また後日…。

そのままではメチャ苦い！

今日の作業

■撤去と草取りと間引き 2011年11月20日


昼間は暖かい日だったが、夕方から冷え込んできた。


今日は、シカクマメとコリンキーと紫莢ささげの支柱と網を撤去して、

その残渣は、草木焼却場に運んだ。


↓ 写真は、シカクマメを撤去しただけの途中の段階。




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コリンキーには、↓ こうしてまだ小さな実が着いているが、

夜間温度の低下で、生育がストップしたので、やっと踏ん切りがついた。


この小さな実も、天麩羅にして美味しくいただいた。(^_^;)




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↓ 第一弾のコールラビが、あと２個。

紫コールラビを、スライスして生で食べたが、最近とても甘くなった。

寒さに当たると、食味良好になるのだろう。


天麩羅でも食べたが、これも思った以上に美味しかった。




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我が家のミント３種類、一つはペパーミント、あとはレモンバームとスペアミント？？

摘みとってキッチンに挿しておき、その時の気分でレモングラスと合わせて、

ハーブティーを楽しんでいる。（*^_^*）




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そうそう、↓ こんなに採れるので、バナナピーマン・レッドホルン・イエローホルン・

ペッパーチリ・甘とう美人等、撤去できていない。




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いいね！

■苺ポット 2011年11月19日


皆さん、これをご覧になって 『 いいね～ 』 『 こんなのが欲しい～ 』 と、

必ず言われる。


『 早速買ったよ～ 』 っていう方もいらっしゃるけど…。(^_^;)




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『 上手に植えないと 水遣りの時に 土が流れるよ～ 』 と、

ひと言アドバイスをしておけばよかったかな？