フォラグラ<Le foie gras>

フランス下院で「フォアグラはフランスの文化的遺産である」という法案を全員一致で可決したそうです。
日本語でのニュース報道はこちら　フランス語でのニュース報道はこちら

おりしも、ヨーロッパでは「鳥インフルエンザ」がアジア、トルコ、ルーマニアを伝わって広まってきており、フランスでも危機感が増しているようです。
養鶏業者、フォアグラ生産者は、養鶏場に渡り鳥などが紛れ込まないようにネットを張り巡らせ、鶏舎の消毒も怠らずに、神経を尖らせいてるそうです。

そんな中、「フォアグラは、フランスの文化遺産で、守られるべきものである」と決めました。
生産者組織と、関係している議員さんとの密接な関係が感じられます

これに黙っていないのが「Brigitte Bardot （ブリジッド・バルドー）。」

「フォアグラなんて食べちゃだめ！残虐な、非人道的な伝統だわ」と声を上げました。記事はこちら。
彼女いわく、ヨーロッパでは、ポーランド、オーストリア、デンマーク、ノルウェー、ドイツはすでにフォアグラの生産を中止しているとか・・・・・。

でも、フランスから輸入はしてるんですよね。

確かに、フォアグラの生産工程（身動きできない檻に閉じ込め、ただひたすら口からえさだけを流し込む）は残酷です。
でも、その結果の産物のフォアグラを、私だってレストランで、ソーテルヌのワインと一緒に「おいしいね」なんて言いながら食べたこともあります。
矛盾しています。
でも、そんなこと言ってたら、豚肉だって牛肉だって鶏肉だって食べられないよ。