♪ ちょっと自慢のタルタルソース、 皆が喜んでくれたので婆も喜ぶ！

８月１２日（水）　晴

午前中は、新しい病友への応対と熊野花火関連の連絡や調整に費やす。

あぁ、本当に、一日の過ぎる速度の速さったら！
謂うところの、【光陰矢の如し】を、はるかに超えているね。

午後、夕ご飯の食材を買いに行き、緑いきいきしたパセリを見つけて急にタルタルソースを作りたくなり、材料を買い求めた。

昨夜は家族でグルメ番組を見ていて、「明日は美味しい鶏めしを炊いてあげるわ♪」と宣言したのに、買い物途中で氣が変わるなんて、さくらはほんとうに勝手もん。

メインディッシュは、鮭のバターソテー、タルタルソース、イカの炙り、鶉の卵しょうゆ漬け、キャベツの塩茹で、舞茸のアヒージョ♪、

夏野菜のスープカリーも、美味し、おいしっ！

あはは。
作ってる途中で、カレー粉の無いことに氣づき、「ママ、来るときに持って来て～！」
で、インスタントカレーで間に合わせ、仕上げにバター大匙１杯を混ぜ入れて、風味とコクを際立たせる。

ゆきがレシピを聞いて納得している。
未来のだんな様に作ってあげるんだよ！


　　　　　　　

「見て、見て！　みるくが僕に抱かれてる！」
うれしそうな、パパの大きな声。

いつも、「う、うぅー」、「しゃぁ～！」と毒づかれ、猫パンチを食らっていたのだもの、このうれしそうな顔は、分かる、分かる。

　　　　　　　

「明日は、手巻き寿司にしようね。　１年前の今日、ｇｏｏブログに手巻き寿司を食べたって報告してるから…」、去年も今年も、夏は手巻き寿司！

ママは宅配便のコールセンターのアルバイトでお盆は忙しいというので、「ばぁばが家にいる間は、お昼も夕ご飯も作ってあげましょう！」と買って出たものだから、一人で忙しい思いをしている。

…自業自得の喜び！

はい。
わたくし、お料理を作るのが好きなんですぅ。

　　　　　　　

息子一家を見送ったついでに、お隣りのＭｒｓ.にＬＩＮＥで、「こんばんは。　今から桑の葉を２０枚くらいくださいね」とお願いして、小枝をぽきぽき折って、すぐに煮出して桑の葉茶を作る。

一般に、▽便秘改善（整腸作用を促す）▽ダイエット（太りにくい体をつくる）▽二日酔い予防（肝機能の強化）▽メタボ予防（脂肪の増加を抑制）▽糖尿病予防（食後の血糖値上昇をゆるやかに）などの効果が謂われる桑の葉。　含まれる栄養成分は、ビタミンＡ，ビタミンＢ1，ビタミンＢ2，ビタミンＣ，亜鉛，鉄，マグネシウム，カルシウム，食物繊維，各種フラボノイド，カロテン，γアミノ酪酸…など、とても豊富なのが、うれしい♪

糖尿病患者のさくらは、「インスリン注射から錠剤服用に変わった！」患者なので、桑の葉茶を喜んで飲用する次第なのです。


　　　　　　　

１回の量は、このくらい。
１０分くらい煮立てるだけよ♪


　　　　　　　

深夜業の癒しのひとときに、レモンイエローの温かい桑の葉茶は、すこぶる付きの、Ａｍａｚｉｎｇ－ｔａｓｔｅ！！

あ、いま、１３日の午前２時ですぅ。
遠雷が聞こえています。
どうやら、雨も降ってきたみたい…

もう、寝ますね！