エビのオーロラソース

梅雨入りしたのに、今日は天晴れ。。
鼻声だけど、味覚はあるので食事作りも楽。。



ブラックタイガーが安く売っていたので購入
早速、海老のオーロラソースを作りました。
背わたを取り、皮をむいて本当は酒、塩を少量振り、卵白身
片栗粉を入れて手で混ぜ、油で揚げますが




今回は天ぷらの衣で揚げました。
衣がサクッとして美味しくできあがりました～
熱いうちにケチャップ＆マヨネーズ、レモン汁をまぜたソースに
絡めて出来上がり。

新じゃがとブロッコリーのサラダ　フライドオニオン添え
焼きビーフン



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