＜旬野菜＞ゴーヤとクリームチーズ和え

今日は一日雨模様、梅雨らしい（笑）日

ご近所のムクゲの花が咲き始めて、とても綺麗です。
白・赤・ピンク・紫があり、八重もあるそうです。
来年は我が家にも欲しい苗木の一つですが。。。
何処に植えるの？って感じ
鉢植えでも大丈夫なのか、聞いてからにします。
ムクゲ。。韓国の国花だそうです。



夏野菜ゴーヤ
ゴーヤチャンプルも美味しいですが、我が家はサッと和え物にします。
縦にカットし種を取り除きます。
半切りになったものを薄切りにし、少量の塩をふりレンジで２分加熱します。
冷水で冷やし水切りをします。
塩、胡椒、レモン汁　サラダ油を加え和えます。
最後にサイコロ状にカットしたクリームチーズを加え軽く混ぜて出来上がり。
クリームチーズの濃厚さが以外とマッチ
お試しあれ～

ツルムラサキとヒラタケの醤油和え
ツルムラサキとヒラタケはサッと茹でて、冷水で冷まし水気を切り
お醤油で洗って出来上がりです。







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