<旬野菜>とうもろこしの天ぷら

朝採りのとうもろこし。。
この間はとうもろこしご飯だったので、今日は天ぷらにしてみました
皮をむいたら、包丁でこそげ落とし、小麦粉をまぶしておく。
天ぷら粉に卵、氷水を加え軽くまぜたら、粉をまぶしておいたとうもろこし
軽く混ぜ、塩胡椒をし揚げ油で揚げます。



甘みがあってジューシーなとうもろこしの天ぷら（左下）
タコのトマト煮（右上）
牛肉の細切りと夏野菜のバジルソース炒め（右下）







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