和っふーカボチャグラタン＆パンプキンディッシュグラタン（レシピ）

関東地方は夏の長雨と言うのでしょうか？
季語が見あたらないですが、夏梅雨と言った感じでしょうか～

ハウス食品×レシピブログがコラボ
モニタリングキャンペーンに当選しました（嬉）
シチューミックスとマカロニグラタンクイックアップが届けられました・
真夏にシチューとグラタン
でも幸いに（笑）涼しい今日この頃、食卓にもすすんで出せます。

テーマであるカボチャを使ったレシピ
夏が旬なかぼちゃ、冬まで保存OK
主流は西洋カボチャ、栗カボチャとよばれ
甘みが強いかぼちゃですね！
体内でビタミンＡに変わるβカロチンを多く含んでいます



和っふーカボチャグラタン
材料(4人分）
カボチャ　２００ｇ
長ネギ　　１本
白味噌　　３５ｇ
青海苔　　１ｇ
木綿豆腐　半丁
ロースハム　４枚
牛乳　２００ｃｃ
水　　５００ｃｃ
サラダ油　大１
ハウスマカロニグラタンクイックアップ　１箱

トッピング用
みじん切りのカボチャ 60g
パン粉 10g
パルメザンチーズ 10g

作り方
１、カボチャは２㎝位のサイコロ状にカットし、レンジで加熱します。
長ネギは青い部分も全て輪切りのみじん切り、ロースハムも同様に切る。

２．お鍋にサラダ油を入れ、切っておいた長ネギとロースハムを焦げないように
炒め、分量の木綿豆腐を手でちぎって加え、味噌も加えよく炒めます。

３，いったん火を止め、ハウスマカロニグラタンクイックアップの
マカロニ　ソースミックス　水　牛乳を加え再び火をつけます。

４。沸騰したら１のカボチャと青海苔を加え混ぜます。

５．耐熱容器（1人用）に４を流し込み、トッピング用のみじん切りにした
カボチャパン粉　パルメザンチーズを混ぜたものを振りかけ、グリルで
焼き色がついたら出来上がりです。

グラタンと言うと、こってりな味が多いですが
お味噌や木綿豆腐　玉ねぎの変わりに長ネギを使用し
最後に香りとして青海苔を加えました。
和の食材を使って、サラッと作ってみました
牛乳の変わりに豆乳を使えばもっとヘルシーに仕上がりますよ～
お試しあれ～



アレンジでパーティにも最適な
パンプキンディッシュグラタン

パンプキンディッシュ
材料（４枚分）
カボチャ　８０ｇ
小麦粉　　２０ｇ
塩胡椒　　適量
揚げ油　　適量

作り方
！、カボチャは固いので、１分～１分３０秒程レンジで加熱する。

２，粗熱が取れたらスライサーでスライスしてボウルに入れ
塩胡椒をし、小麦粉を加え手でよく混ぜ合わせる。

３，揚げ網の上に押しつける感じで置き、そのまま静かに揚げ油の中へ
入れ１分～2分間で揚がります。
小麦粉がつなぎになっていますので、バラバラになることはありません。
揚げ色を確かめながら揚げてくださいね！

パンプキンディッシュの出来上がり
器に並べて、焼きたてのグラタンを盛ります。








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