山形だだちゃ豆

主人の友人から、沢山のだだちゃ豆が届きました。
枝豆好き家族にとって、嬉しいの一言！



大鍋でせっせと茹で上げ、茹でたてを頂きました。
食べきれないので、冷凍にして料理に使いますね！



夏野菜カレーのトッピングに！

蔵王チーズ

蔵王チーズ、これも宮城で有名なチーズです。

これも又、試食が色々と出来て迷ってしまいます。
今回はクリームチーズガーリック風味を。。
やっぱりガーリックでしょ。。。
ワインにも合うし～
ふわっとしたクリームチーズに、細かい粒々にんにく入り



今日のお昼に、ミニいくら丼（３８０円）を食べたので、
ちょっとこの分のいくらを取っておいて、飾りに！
安上がりでお洒落に出来たでしょ？

今回で仙台食ここち旅行のレポートは終わりでーす！

『赤い林檎』シフォンケーキ♪

ココロにおやつのまりたまさんから
仙台で購入出来る事を伺い、今回の旅行の折には
是非買ってこようと思っていました。

私が行った時には、林檎味が売り切れで、後日入荷したら
送って貰うようにして帰って来ました。

待ちに待ったシフォンケーキが届きました。
ふんわりしていて、カットした面を見ると
きめの細かさが判ります。
しっとりしていて、優しい味で美味しい♪
林檎の果肉も粒状になって入っています。
添加物を一切使っていないと言うのにも、納得です。
まりたまさん、美味しいものを紹介して頂いて有り難う～

仙台笹かまぼこ！他

駅には,お土産売り場があり、仙台名産がずらりと並んでいて
迷います。
試食も豊富で、私は頂いてしまうと買わなくてはいけない
衝動に駆られてしまうので、これぞと思う物を前もって
リサーチして行きます。

今回は真夏の旅行だったので、日持ちするもの
保冷が整っている、後でクール便で送ってもらえば
よいけど、送料も高いしね！
牛タンは沢山頂いてきたので、お土産はなし～



阿部蒲鉾の笹かまぼこ
昔ながらのものではなく、チーズ、海老、大葉が入っているものを。。
中でもチーズが美味しかったです。
昔は笹かまぼこではなく、ひら蒲鉾、このは蒲鉾、べろ蒲鉾と呼び名も
様々だったそうです。



佐々重の仙台味噌
仙台味噌ははじめてなので、店員の方にアドバイスを受けながら
テイストしました。
この特吟、美味しい。。の一言
色々と料理が出来そうなお味噌です。

詳しくはHPをご覧下さいね！
http://www.sasaju.co.jp/



牡蠣薫製、タコのあぶり
お酒のお供ですね！って、私はほんのちょっと頂く位なんですが。。。



伊達の旨塩
その土地の塩は是非試してみたいです～
平成１０年に宮城ものづくり大賞の特別賞を受賞しています。
石巻万石浦の海水を原料に、平釜で丁寧にじっくり３日間煮詰めて
結晶させたお塩だそうです。

仙台食材 長なす、三角お揚げ

漬け物で有名な長なす
朝市に行って買ってきました。漬け物以外に使っても
問題ないですものね！



麻婆茄子を作ってみました。
油通しをして、半分にカット
茄子に味が染みこんで、美味しく出来上がりましたよ～



我が家定番の揚げ浸し



厚みがある仙台三角お揚げ
一口大にカットして、茗荷、万能ねぎのみじん切りに
だし醤油を加え混ぜ、お揚げを加えて混ぜただけ～



仙台ちゃまめ