ごまめ自家製パスタ・901～2023.06.02
“カルボナーラ”
久しぶりに“カルボナーラ”に挑戦。答えから言うと失敗。過信をして適当に作るとソースたっぷりのクリームシチューみたいに。卵が固まるのは嫌で、ゆるく作ったつもりですが、玉ねぎを入れたのと、ミルクの量が適当だったのが失敗。カルボラーナは各々の量きっちり守るがキモですな、それと瞬時の速さです。
 | 本屋の新井 (講談社文庫) 新井 見枝香 講談社 |
☆☆☆☆
「本屋の新井」、もっと前に読んどく本でした。本屋で働く実体験エッセイ。
ほんと、体力勝負だし、お店はそう儲からないようだし、店も店員さんも本が好きでなければ続かない職場。
でも、本屋の仕事は楽しくて、その「本屋の裏側」を知れば、本屋を覗き、並んだ本を手に取り、本を買うのがさらに楽しく、愛おしくなると・・・。
でも、この新井さんの歌い回しすきですな、なぜか昔の仕事思い出して、短歌に詠みたくなりましたな。
トータル
