ごまめ自家製パスタ・918～2023.06.26

ごまめ自家製パスタ・918～2023.06.26

“茄子のトマトスパゲッティ”

水茄子があったので、トマト味のパスタに。水茄子は生でも十分美味しいので、煮込みが少なくても安心、使い勝手の良い食材です。でも、ソースに馴染むようにそれなりに煮込みましたが・・美味しい。