初女さんのお誕生日が近づいてきました。
去年までは、ランディさんたちとイベントを
やっていましたが、今年はありません。
森のイスキアも、今年はオープンするのかな？
何ににおいても、コロナが付いて回る
今ですから…
昨日はオンラインで、ランディさんのご主人の
お指導の下で玄米を炊きました。
納得できる炊きあがりには、イマイチでした。
お米は、本当に奥が深いです。
思えば、お米は神事に使われるものですから
神聖な気持ちで扱わないと、初女さんも
お祈りをするようにお米を洗いますって
言われてました。
初女さんを思う時、あの美味しいご飯が
浮かんできます。
『幸福な一日はおいしい朝ごはんに
始まります。
朝ごはんをおろそかにしていると
なんとなくふわふわして心が
満たされません。
何より大切なのはごはんです。
昔から「一粒に八十八の神さまが宿る」と
言うけれど瑞穂の国のお米には、
いのちを元気にしてくれる
不思議なほどの力があるのです。
私はごはんが大好きです。
毎日欠かさず炊いていますが
毎回毎回ふっくらおいしく炊き上げるのは
何十年と繰り返してもむずかしい。
ごはんの炊きあがりを見るときは
いつもどきどきしていますよ。
一生続いていく修練ですね。
佐藤 初女』
