本日のランチは、「ラーメン プリズム」へ
宗右衛門町に最近オープンした話題のお店。
「純至派ラーメンRAMEN PURISM」は、「創作らーめんstyle林」「人類みな麺類」がコラボレーションし、有名店3種類のラーメンを自由自在にFUSION～融合～したとのと。
壁に大理石や竹を取り入れていて鏡に囲まれたオシャレすぎる雰囲気に圧倒されそうになったが、スタッフが優しく席に案内してくれた。
高級感が漂う椅子は座り心地が良い。
当店のこだわり、その1。
当店のこだわり、その2。
「FUSION～融合～」に注目。味噌、塩、醤油から２種を選び、つらなった鉢で一度に味わうことができる。今回は「醤油」「塩」を選んだ。
京都に特注しているという「双子鉢」は、初めての経験で新鮮だった。
麺は２鉢で２玉・1.5玉・１玉から選べるので、１玉でお願いした。
店の雰囲気が素晴らしいのはもちろんだが、２つのラーメンのどちらもスープもコクがあり美味しいので、ほぼ飲みほした
大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目３−１２ 喜八ビル1F
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