ガス電気節約術・鍋ぼうし活躍中

夏を目前にし、ガス、電気の節約を心がけようと思っています。
先日叔母からもらった鍋帽子を活用中です。

近所のつかさやは毎月29日が肉の日。
仙台牛が半額になるので、すね肉の塊を買ってきました。
それをルクルーゼで煮込む。
いつもだと2～3時間煮込んだりするんですが、今回は沸騰したところで鍋帽子へ。朝仕込んで、夕方まだ熱いのには驚きました。

１、なべの底に座布団みたいなのを敷きます。



２、ふたをかぶせます。



以上、おわり。
いやあ簡単だ。

出来上がりはすね肉がすっかり柔らかく仕上がり、大変おいしかったです。
今度は何作ろうかな～。