鎖国していた国が、いつの間にか、海外に依存する国に変わっています。衣食住さえ自分たちで賄えなくなって、私たちは海外からどうやって、着るもの、住む材料、食べ物を買うのでしょう。買えたとしても、価格、安全、それらを確認する表示、日本の農業はどうなっているのでしょう。問題は山積しています。突き詰めれば、水も、水源を買われ、水道事業を外資に依存し、考えることさえAIでシステムに委ねて、生きるとはいったい何でしょう。・・・と、その前に、美味しいランチを食べながら、食のあれこれについて、一緒に考えませんか。 . . . 本文を読む