玉ねぎの収穫

５月８日に苗を植えた玉ねぎ（早生種のドクターピルシー）
数日前から倒れ始め、今日見たらほとんど全部倒れて収穫ＯＫサインが出ていました。
通常玉ねぎの収穫は晴れの日を選んで行いますが、このところの悪天候が続く中、今日は朝から久々の晴れ。　

葉と根を切り落としデッキに並べてしばらく干します。
さっそく薄くスライスし水でもみ洗いしてドレッシングをかけて試食。
春に出回る内地産の新玉ねぎのように辛みが少なく生食に最適な美味しいシャキシャキ玉ねぎでした。　

畑に残っているのは５月１８日に苗を植えたウルフと余市で苗を見つけた晩生種のイコルです。